deze site is mijn verzameling van alles wat met cocktails te maken heeft sinds 1980 • geef eer bij gebruik voor mediadoeleinden • verkorte mobiele versie komt eraan
KLIK HIER VOOR HET BARMAGIC.COM-DASHBOARD VOOR COVID-19 GASTVRIJHEIDSVERLICHTING
Foto door PixelBay
Bar- en cocktailtijdschriften
Diffords-gids
diffordsguide.com
Simon Difford is verantwoordelijk voor het verenigen van de internationale cocktailgemeenschap. Hij begon Difford's Guide Class magazine in augustus 1997 en met Difford's passie voor de cocktailcultuur groeide het van 16 pagina's naar 150 maandelijkse glossy pagina's, maar toen nam internet het over en werd hij gedwongen te verkopen. Difford wist het in 2009 weer over te nemen en won in 2010 een Tales of the Cocktail Spirited Award. In 2014 werd het gedrukte tijdschrift ter ruste gelegd en nu staat alles online. Het wordt ten zeerste aanbevolen om lid te worden van zijn nieuwsbrief om updates te ontvangen. De informatie op deze site is rijk en immens.
opzuigen
Imbibe werd gelanceerd in 2005 en begon meteen prijzen te winnen. Dit drankmagazine (en nu kun je het digitaal online krijgen) leste destijds een dorst naar de groeiende ambachtelijke cocktailbeweging. Enkele van de vele prijzen zijn onder meer een James Beard Journalism Award 2012 voor het schrijven van beste wijn, sterke drank of andere dranken, vier Maggie Awards en twee Tales of the Cocktail Spirited Awards.
Likeur
drank.com
Liquor is een James Beard Award-winnende en Tales of the Cocktail Spirited Award-winnende digitale publicatie gewijd aan goed drinken en een geweldig leven. Ze maken gebruik van een enorm netwerk van bekroonde schrijvers, meester-mixologen en gedistilleerde dranken-experts die de wereld rondreizen. Hun eersteklas raad van adviseurs zijn de beste in de branche: Jacques Bezuidenhout, Dale "King Cocktail" DeGroff, H. Joseph Ehrmann, Simon Ford, Allen Katz, Jim Meehan, Gary Regan, Julie Reiner, Aisha Sharpe, Willy Shine, en David Wondrich.
Andere actuele en cocktail online magazines zijn bartender.com en chilled.com.
Modern Drunkard Magazine
dronkaard.com
Modern Drunkard Magazine is een beetje aan de knapperige kant, maar kan vermakelijk zijn - een tijdschrift voor het drinken van junkfood, als je wilt. De saloon-eigenaar Hiram Flannery Rich uit Boston begon het in 1905 toen een criticus van de Boston Globe zijn saloon een slechte recensie gaf. Rich schreef met de hand tien weerleggingsnieuwsbrieven en deelde ze vervolgens uit aan zijn vaste klanten om te lezen. Het was een hit, dus Rich begon een regelmatige nieuwsbrief die eerst Genteel Drunkards Drink heette in Hiram Rich's Real Irish Saloon, maar na de Grote Brand van 1909 lanceerde hij een Boston-brede editie, die hij hernoemde tot Genteel Drunkard. De eerste edities waren grof, obsceen en controversieel tot het punt waarop de Women's Christian Temperance Union met hun bijlen vier keer het tijdschriftkantoor binnenviel. Dit maakte de publicatie nog populairder. Tijdens de drooglegging werd het tijdschrift omgedoopt tot Modern Drunkard Magazine en zou het een lijst met wachtwoorden geven aan speakeasies. Tegenwoordig is het een online magazine en kun je online nummers doorbladeren in hun archief.
ponsen
punchdrink.com
Punch is een James Beard Award-winnend online magazine in samenwerking met Ten Speed Press dat schrijft over cocktails, sterke drank, wijn en bier.
Barzaken
barbizmag.com
Sinds 2008 biedt Bar Business eigenaren, exploitanten en managers de mogelijkheid om erachter te komen wat er gaande is in de uitgaansindustrie, en nog belangrijker, hoe ze hiervan kunnen profiteren en hun eigen bedrijf kunnen verbeteren. Wij zijn de "How-to"-bron voor de nachtlevenindustrie, met bijna 100.000 gekwalificeerde lezers in het hele land.
Gekoeld
chilledmagazine.com
Chilled Magazine bevat nieuwe producten binnen de drink- en uitgaansgemeenschap en verhalen over de oprichters, distilleerderijen en brouwerijen op de markt. Hun mixologie-sectie belicht de nieuwste trends in de branche en de populairste nieuwe cocktails die barmannen in het hele land maken.
Whisky advocaat
Sinds 2008 is Bar Business
Het proefpanel
proeverijpanelmag.com
In mei 2007 bundelde Anthony Dias Blue de krachten met Meridith May om dit te creëren publicatie.