IN OPBOUW

Markeer met je muis of  toetsenbord om de antwoorden te bekijken.

Wat wordt bedoeld met bron, bel en premie?
Dit verwijst naar de kwaliteit en/of het prijsniveau van de sterke drank die u aan uw bar aanbiedt. Alles in het leven heeft niveaus. Met auto's is het compact, middelgroot, luxe en droomt u verder. Achter de bar is de wodka die je in je speedrail bewaart de putwodka . Vervolgens zal Smirnoff waarschijnlijk de call wodka zijn, dan Absolut voor een premium wodka en Ketel One voor ultra-premium wodka. (Zodat je het weet, er was geen Ultra Premium-categorie totdat de boetiekwodka's van het type Chopin en Greygoose eind jaren negentig op de markt kwamen).

Wat betekent de term "netjes"?
Een sterke drank die rechtstreeks uit de fles op kamertemperatuur wordt geschonken en geserveerd. 

Wat betekent de term "rechtop"?
Gekoeld  in een shakerblik of geroerd in een mengglas en vervolgens gezeefd. De term "omhoog" is een afkorting voor recht omhoog.

Wat wordt bedoeld met laatste oproep?
Een term die in een bar aan het einde van de

nacht om gasten te laten weten dat het tijd is

om het laatste drankje te bestellen omdat

de bar gaat sluiten.

Wie is dit en welke cocktail heeft hij uitgevonden?

Hendrik "Carl" Ramos. Hij vond de uit

Ramos Gin Fizz in New Orleans in 1888

aan zijn bar The Imperial Cabinet.

Wat is POS?
Verkooppunt. Het computersysteem dat wordt gebruikt om transacties uit te voeren.

Wat betekent het om een drankje te "bouwen"?
Vul een glas met ingrediënten en dat is alles.  Niet schudden, roeren, niet rollen, gewoon opbouwen.

Wat betekent "op de rotsen"?
Boven ijs.

Wat is de "put"-ruimte achter de bar?
Je put is de werkplek waar je drankjes maakt. Het bevat je ijsput, speedrail, mixers, barmatten, gereedschap, enz. Het meeste van alles wat je nodig hebt, zou niet meer dan een stap verwijderd moeten zijn van de put.

Wat is een speedrail?
Het is een lange roestvrijstalen plank ter hoogte van je knieën die de meest gebruikte bronlikeur in je put bevat. Het is meestal verbonden met de ijsput.

Als een gast een Scotch on the rocks met een "waterrug" bestelt, wat willen ze dan? 
Ze willen een Scotch over ijs in het ene glas en een kort glas water met ijs in een ander glas. Het is meestal ongeveer een centimeter van het drankje verwijderd. 

Welke flessen zijn aan het einde van een bardienst over het algemeen altijd?  schoongemaakt en waarom?
Je putflessen worden schoongemaakt omdat ze het meest zijn gebruikt en plakkerig zijn. 

Wat zijn de voordelen van barmatten en glasmatten?
Barmatten

Barmat vangt kleine morsingen op terwijl je drankjes maakt.

Glasmatten

Glasmatten zorgen voor een verhoogd oppervlak om luchtstroom mogelijk te maken voor het drogen. In de meeste staten is het een gezondheidscode om glaswerk zonder luchtstroom op te slaan.

Wat betekent het als iemand een drankje roept ?
Bellen is het merk van de geest zeggen bij het bestellen. Voorbeeld is: "Mag ik een Bacardi & Coke?" ze belden  hun rum en het was Bacardi.

In bars waar drankbestellingen mondeling aan barmannen worden gegeven door servers of cocktailservers, wat doet het bestellen ?  gemeen?
Een belopdracht is een manier waarop een server zijn drankjes naar een barman moet roepen.

Verkeerde manier: ik heb een cola, knop, schroevendraaier, Piña Colada, Corona en een sprite nodig

Juiste manier: ze moeten hun bestellingen groeperen en eerst de Piña Colada roepen omdat het langer duurt dan de andere. Dus de belvolgorde voor deze bestelling zou zijn, Piña Colada, Schroevendraaier, Bud, C

Wat is een bijnaam voor cocktailservetten?

Bev doet een dutje.

Welke bar is dit en waar staat hij?

De Carousel Bar in The

Hotel Monteleone in New Orleans.

De barkrukken op carrousel de

verplaatsen en het duurt 15 minuten om

een volledige revolutie maken.

Wat zijn de eerste drie dingen die je moet doen als je een gast begroet? 
Goed oogcontact, mooie glimlach, en dan een cocktail servet voor ze neerleggen.

Wat geeft een cocktailservet voor een gast aan?
Ze zijn erkend. Als een manager of collega een bev - dutje in het bijzijn van een gast ziet, weten ze dat er naar hen is geluisterd. 

Wat betekent het om "in het onkruid" te zijn?
Je hebt het erg druk en je hebt zelfs geen tijd om je voorraad op peil te houden, je tabbladen bij te houden, enz. Je hebt gewoon het gevoel dat je nooit kunt inhalen wat er van je wordt gevraagd.

Leg het doel en het gebruik van een citroendraai uit.
Een lemon twist is een stukje citroenschil. Je draait eraan om de citroenolie op een cocktail te laten vallen. Velen zullen ook lichtjes over de glazen rand wrijven met de draai. Als je goed kijkt, zie je de olie die vrijkomt als je draait. Je kunt het ook ruiken. En het zal ook vlammen als je wilt.

Wat betekent het om geslagen te worden?
Erg druk. Als je wordt geslagen, heb je over het algemeen een voorraad en werk je als een machine die cocktails pompt en al het andere dat nodig is om een barman te zijn. Als je voorraad opraakt en je loopt achter dan verandert het in het onkruid.

Hoe heette deze periode?

Het was de Gin-rage van het begin van de 18e eeuw in

Groot Brittanië. De overconsumptie van

gin vernietigde bijna een hele natie.

De ets rechts heet

Gin Lane.  

Wat betekent het om het ijs te verbranden?
Smelt het ijs goed in het ijs.

Wat wordt er aan een bier toegevoegd om een Rood Bier te maken?
Tomatensap.

Welke kleur en smaak heeft Galliano (gah-lee-AH-no)?
Deze anijs-vanille smaak  likeur is geel.

Wat zijn andere namen voor koolzuurhoudend water?
Club frisdrank, sodawater en seltzerwater.

Wat zijn kortere namen voor een Long Island Iced Tea? 
Long Island Tea, Long Island en LIT (el-eye-tee).

Wat is het verschil tussen een Long Island Iced Tea en een Long Beach Tea?
Een Long Beach Tea heeft cranberrysap in plaats van cola.

Wat is de achterbalk?
De achterkant van de bar. Hier staan veel drankflessen uitgestald.

Wat is Shoes For Crews? 
Shoes For Crews staat bekend om het maken van antislipschoenen voor mensen die in de horeca werken. 

Wat is een Black & Tan?
Donker bier gelaagd bovenop bier . Guinness en Bass zijn de twee gemeenschappelijke bieren die worden gebruikt.

Wat zijn de drie ingrediënten in een Piña Colada?
Rum, ananassap en kokosroom.

Welke smaak  en kleur is Chambord? 
Bordeaux kleurige zwarte framboos.

Welke smaak en kleur heeft Midori? 
Het is een levendige groene honingdauwmeloenlikeur.

Wat is Stolichnaya? 
Het is Russische wodka en heet in het kort Stoli.

Welk type zout wordt gebruikt voor Margaritas? 
Koosjer zout.

Wat is een servicebalk?
De bar waar servers hun drankjes halen. Soms zijn de balken niet zichtbaar voor het publiek.
Wat is het verschil tussen Smirnoff Ice en een biertje? 
Zowel Smirnoff Ice als bier worden gebrouwen en hebben ongeveer hetzelfde alcoholgehalte. Smirnoff Ice wordt echter gebrouwen op basis van mout.
Hoe voorkom je dat een kurk in een fles wijn uitdroogt?
De juiste opslag voor wijn is op zijn kant zodat de wijn de kurk raakt en niet uitdroogt.

Wat is een toost?
EEN  geroosterd brood  is een korte toespraak ter ere van iemand. Na de toespraak heft iedereen een alcoholische drank (het kan ook non-alcoholisch zijn), rammelt de glazen tegen elkaar en drinkt op die persoon of personen. Spreek, til op, rinkel en drink.
Wat betekent two-top?
Twee gasten aan een tafel. Three-top betekent drie gasten aan een tafel enzovoort.

Wat is een spillsheet?
Een blad dat achter de bar wordt bewaard, zodat wanneer er een fout wordt gemaakt, gemorst of een fles wordt gebroken, enz. de alcohol op het morsblad wordt geschreven. Het is nodig zodat de manager het aan de inventaris kan toevoegen.

Wat is een comp-sheet?
Een lijst met drankjes die zijn betaald (weggegeven). In sommige bars kun je een paar drankjes per nacht kopen, dus maak de stamgasten blij. U hoeft het alleen maar op te schrijven voor inventarisatiedoeleinden.

Wat is een tabblad?
Een lopende rekening voor een gast tijdens hun bezoek aan de bar.  Meestal wordt een creditcard gegeven om het tabblad open te houden.

Welke hoeveelheid wordt beschouwd als een goede portie port of sherry?
2 1/2-3 ons.

Met welk # begint een Visa-creditcard?
Vier.

Met welk # begint een MasterCard?
Vijf.

Met welk # begint een American Express-kaart?
Drie.

Wat betekent de term "top-off"?
Om een beetje meer wat iets op de top van een drankje te zetten. 

Wat wordt bedoeld als je zegt "bovenste plank"?
Bovenste plank verwijst naar hoogwaardige premium sterke drank die zich meestal op de bovenste plank van de achterste balk bevindt. Ze kosten over het algemeen meer.

Wat is happy hour?
In moderne tijden betekent dit normaal gesproken de uren tussen 5-7 na een normale werkdag, maar ook de tijd dat drankjes met korting zijn. Sommige staten hebben geen happy hour.

Welke likeur wordt een Rusty Nail gebruikt?
Drambui.

Wat is een roestige nagel? 
Scotch en Drambuie op de rotsen.
Wat betekent de term presbyteriaan?
Het betekent dat de mixer half ginger ale en half sodawater is. Het heet pers in het kort als in: "Mag ik een Bourbon Press?"

Wat is breuk?
Uw lege flessen aan het einde van de nacht. Op sommige plaatsen moet je de lege flessen daadwerkelijk breken. Zelfs als je ze niet breekt, worden ze nog steeds breuk genoemd.

Wat is eenvoudige siroop?
Gelijke delen suiker en water. Verwarm het water en voeg de suiker toe en roer tot het gesmolten is.

Hoe maak je zelfgemaakt?  zoetzure mix?
Meng eenvoudige siroop, water en vers geperst citroensap. Om Margarita-mix te maken, vervangt u limoen door citroen.

Kortom, als je een scheutje cranberrysap toevoegt aan een KamiKaze, welk populair drankje heb je dan gemaakt?
Kosmopolitisch.

Wat betekent "haar van de hond"?
Als je een kater hebt, wordt er gezegd dat je moet drinken van wat je de avond ervoor hebt gedronken om je beter te voelen. Het heet Haar van de Hond.

Als je achter de bar werkt, wat zeg je dan zachtjes tegen een andere barman als je achter hen stapt?
U zegt, "achter" of "achter u".

Wat is het verschil tussen een Piña Colada en een Chi Chi?
Een Piña Colada wordt gemaakt met rum en een Chi Chi is een Piña Colada met wodka. 

Wat is Dewars? 
Gemengde Schotse whisky.

Wat betekent het om te modderen?
Ingrediënten pletten met een dikke stok, een muddler genaamd. 

Hoeveel glazen wijn moet je ongeveer uit een wijnfles halen?
4-5 afhankelijk van je schenking. Er zitten ongeveer 25 ounces in een fles, dus als je ongeveer 6 ounces per glas schenkt, krijg je 4 glazen.
In welk land wordt Finlandia-wodka geproduceerd? 
Finland.

Noem een paar dingen die je zou kunnen vinden in de zak van een barman.
Wijngereedschap, flesopener, aansteker, sigarenknipper, mobiele telefoon, goocheltruc of pepermuntjes. 

Wat is en blijft een echte Martini?
Gin en droge vermout. 

Als je de olijven in een Martini vervangt door cocktailuien, welk drankje heb je dan gemaakt? 
Gibson.

Welke garnering is een vlag?
Een schijfje sinaasappel met kers.
Als iemand 'on the fly' zegt, wat bedoelen ze dan?
Ik heb het nu nodig.

Wat betekent de term "aan huis"? 
Het betekent dat het huis/de bar aan het kopen is.

Wat is een station?
Een station is een gedeelte van een bar of restaurant waaraan een server, cocktailserver of soms barman is toegewezen. 

Waar staat DUI voor? 
Rijden onder invloed 

Waar staat DWI voor? 
Rijden onder invloed.

Wat is Absolut en waar wordt het geproduceerd? 
Een wodka geproduceerd in Zweden.

Wat is de meest populaire amaretto en waar wordt deze geproduceerd? 
Amaretto di Disaronno (deesa - ROW-no) uit Saronno, Italië. Het wordt geleverd in een doorzichtige vierkante fles met een grote vierkante schroefdop en heeft een amandelsmaak .

Wat is Grand Marnier (marn-YAY)? 
Het is een sinaasappellikeur op basis van Cognac uit Frankrijk. 

Wat is Perrier (paar-ee-A)? 
Frans bruisend gebotteld water. Ze zeggen dat Julius Caesar dronk uit de bron waaruit Perrier is gehaald in 58 voor Christus 

Hoe bedient u Perrier? 
Perrier moet koud geserveerd worden zonder ijs, bij voorkeur met een wijnglas en een schijfje limoen op de rand van het glas. 

Waarom wordt het woord Curaçao (KUR-uh-zeug, rijmt op koe) met een hoofdletter geschreven? 
Omdat het een plaats in het Caribisch gebied is genaamd de
Nederlandse Antillen (Nederlands West-Indië), dat voor de kust van Venezuela ligt.

Waar wordt een jigger voor gebruikt?
Voor het afmeten van sterke drank of andere vloeistoffen.

Noem twee soorten schudbussen en wat zijn de belangrijkste verschillen?
Boston en schoenmaker. Boston bestaat uit twee stukken en een schoenmaker heeft er drie.

Wat is een zeef?
Met een zeef kun je een drankje schudden en vervolgens in een glas zeven zonder dat het ijs in het glas valt. Een Hawthorne-zeef heeft een metalen spiraal en wordt gebruikt voor een shakerblik. Voor het mengglas wordt een julep zeef gebruikt. 

Wat is de beroemde regel in de film Casablanca uit 1942 waarin gin wordt genoemd? 
Van alle gin-tenten in alle steden ter wereld, moest ze de mijne binnenlopen. 
Wat betekent het om gratis te schenken?
Gebruik geen meetinstrument om vrij uit de fles te schenken.

Hoe tel je een gratis schenking?
Wanneer je vrij schenkt, tel je in je hoofd om de geest die je schenkt te meten. Over het algemeen is een telling van 1/4 ounce, een telling van twee is een 1/2 ounce enzovoort. 

Welke smaak is Rumple Minze (ROOM-pull)?
Pepermunt.

Wat is een dekkingstoeslag?
Een vergoeding betaald om binnen te komen  een vestiging.
 

Wat betekent "afsnijden"?
Er mag geen alcohol meer geschonken worden. Je bent afgesneden.

Hoe heet het geld in je kassalade? 
Je bank.

Wat betekent "86'd"?
Het kan betekenen dat je een artikel niet meer op voorraad hebt en ook een jargon voor wanneer een gast de toegang tot het etablissement wordt ontzegd.

Wat wordt er aan het einde van een dienst meestal door de bierafvoeren gegoten?
Heet water. Veel bars zullen de overgebleven hete koffie ook door de bierafvoeren gieten.

Welke smaak is Goldschlager?
Kaneel . Het is helder met gouden vlok die erin drijft.

Als er glas in of rond de ijsput is gebroken, wat zijn dan de onmiddellijke stappen die een barman moet nemen?
Als je met een andere barman werkt, moet je collega's laten weten dat je de put moet verbranden, zodat ze het ijs niet gebruiken. Ik heb een paar drukke bars een barhanddoek op het ijs zien gooien en ook een "X" zien maken met grenadine. De volgende stap is om een emmer ijswerk uit te halen en de bar terug te halen om het ijs te verbranden. Inspecteer op glasscherven en verwijder en vervang het ijs.

Glas is helder en ijs is helder. Een klein scherfje in iemands drankje kan een rechtszaak betekenen.

Wat is een lezing?
Een meting is een afdruk van uw verkopen en transacties van uw dienst. 

Wat is de garnering van een Manhattan?
Kers.

Welke ingrediënten zitten erin?  een Manhattan?
Rogge whisky, zoete vermout en bitters.

Wat is de Schotse neef van de Manhattan? 
Rob Roy. Het maakt gebruik van Schotse whisky.

Wat betekent de cocktailterm "perfect"?
Om halfzoete en halfdroge vermout te gebruiken. Voorbeeld: "Kan ik een perfect Manahttan krijgen ?"

Wat is de garnering van een Gin & Tonic?
Limoen wig.

Wat zit er in een zeebries?
Wodka, grapefruitsap en cranberrysap met een limoengarnering.

Wat zit er in een Baybreeze?
Wodka, ananassap en cranberrysap.

Wat is een andere naam voor een Baybreeze? 
Hawaiiaanse zeebries.

Wat is de snelste manier om een fles wijn te koelen?
Draai de fles in een emmer ijswater met een beetje koosjer zout. 

Welke garnering krijgt een borrel Sambuca en waarom?
Drie koffiebonen voor goed geluk.

Welke garnering krijgt een Bloody Mary?
Wat uw bar ook biedt. De Bloody Mary  wint voor de meeste garnituren zoals selderij, groene olijven, lente-uitjes, cherrytomaatjes, jumbo cocktailgarnalen, ingelegde okra, ingelegde sperziebonen, ingelegde asperges, limoen, citroen, pepperoncini peper, wortel, dille augurk, beef jerky of oester op de halve schil. Hete saus, Worcestershire, wasabi, rauwe mierikswortel, runderbouillon, chilipoeder , witte peper, bitters, een scheutje Guinness... de mogelijkheden zijn eindeloos.

Hoe garneer je een Brandy Alexander?
Verse nootmuskaat.

Wat is het verschil tussen een glas voor rode wijn en een glas voor witte wijn?
Rode wijnglazen schalen zijn groter.

Wat betekent het om een glas te omranden?
Zoals wanneer je zout op de rand van een Margarita doet.

Wat betekent het als een vaatje ontploft?
Het biervat was op.

Wat kun je doen aan het handvat van het vat aan de bar om mensen te laten weten dat het vat leeg is?
Draai de kraanhendel eraf of plaats een glas (liefst kunststof) op de hendel.

Wat is de helft en de helft? 
Het is half room en half melk. De meeste mensen zullen het crèmeachtig noemen,  mag ik alsjeblieft een Kahlúa en Cream? De meeste Amerikaanse repen hebben de helft en de helft en geen zware room.

Wat is de beste manier om de room half en half uit de container te schenken? 
Open het schenkuiteinde en sluit het weer, draai om en knijp.

Wat betekent up-selling?
Up-selling is wanneer u een vervangende geest van hogere waarde voorstelt.
Als een gast om een Vodka Tonic vraagt, kun je vragen: "Wil je dat ik je favoriete wodka gebruik?" 

Wat is Bushmills? 
Ierse whisky.

Noem een andere populaire Ierse whisky die in de meeste Amerikaanse bars te vinden is. 
Jameson.

Wat zijn enkele vragen om te stellen wanneer een gast hierom vraagt?  een Margriet? 
Op de rotsen? Bevroren? Omhoog? Met of zonder zout? Tequila keuze?

Noem enkele manieren waarop een gast een klassieke Martini kan bestellen.
Stenen, recht omhoog, vuil, droog, extra droog, met een twist, twee tegen één, en in & uit.

Wat betekent uitbetalen?
Om je papierwerk te doen en al je geld te laten uitbetalen aan het einde van je dienst.

Wat is een fooienpool?
Wanneer fooien worden samengevoegd, betekent dit dat al het geld dat van iedereen wordt verdiend, bij elkaar wordt opgeteld en gelijkmatig wordt verdeeld.

Wat is een shiftdrank?
Sommige bars laten barmannen één drankje/ploegdrankje betalen na hun dienst. 

Wat is een balk terug?
Een barback is de helper van een barman. Ze houden de ijsbakken gevuld, vullen bier, vullen sappen, dumpen afval, wassen glazen en alles wat een barman nodig heeft.

Wat is de standaard fooi van een server naar een barman?
15% van hun fooien. Maar een fooi tot 20% voor uitstekende service.

Wat is het verschil tussen limoensap en vers geperst limoensap?
Vers geperst limoensap is precies dat, sap van een limoen. Lime cordial is een gezoet limoensap zoals het merk Rose.

Wat is een standaard fooi van een barman naar een barback? 
15%-20% van hun fooien. 

Wat is een servetcaddy?
Het houdt de servetten vast.

Crème de menthe is er in twee soorten, welke zijn dat? 
Groene crème de menthe en witte crème de menthe (transparant). Beide smaken naar munt.

Crème de cacao (ka-KOW, ka KOW) is er in twee soorten, wat zijn dat? 
Donkere crème de cacao (bruin) en witte crème de cacao (helder). Beide smaken naar chocolade.

In welke volgorde zou je de ingrediënten in een borrelglas schenken bij het maken van een B-52? 
Kahlúa, Baileys, dan Grand Marnier. Sommige bars gebruiken andere koffie  en ook Ierse roomlikeurmerken.

Wat is de bitters die bijna elke reep?  draagt? 
Angostura ( ang -uh-STOOR-ah) bitters.

Wat zit er in een schroevendraaier?
Wodka en sinaasappelsap.

Als je Galliano bovenop een schroevendraaier toevoegt, hoe heet het dan?
Harvey Wallbanger.

Als je cranberrysap aan een schroevendraaier toevoegt, welk drankje heb je dan gemaakt?
Madras (MAD-jurk).

Als je het sinaasappelsap in een Madras weghaalt, welk drankje heb je dan?

Wodka Cranberry.

Als je een limoenpartje toevoegt aan een Vodka Cranberry, welk drankje heb je dan?

Cape Codder. Cape Cod in het kort.

Als je de wodka in een schroevendraaier vervangt door perzikschnaps, welk drankje heb je dan gemaakt?
Vage Navel.

Hoe heet een wodka en grapefruitsap?
Windhond.

Hoe heet het als je zout op de rand van een wodka en grapefruitsap toevoegt?
Zoute hond.

Als je cranberrysap aan een Greyhound toevoegt, welk drankje heb je dan gemaakt?
Zeewind.

Als je perzikschnaps toevoegt aan een Vodka Cranberry, welk drankje heb je dan gemaakt?
Wauw Wauw.

Als je sinaasappelsap toevoegt aan een Woo Woo, welk drankje heb je dan gemaakt?
Seks op het strand.

Welke drank maakt Tequila, sinaasappelsap en grenadine?
Tequila-zonsopgang.

Wat is grenadine? 
Veel mensen denken dat het een alcoholvrije siroop met kersensmaak is, maar het zou granaatappelsiroop moeten zijn .

Wat is een Tom Collins?
Gin, zure mix en sodawater.


Noem zes drankjes waar glaswerk naar is vernoemd. 
Collins, Hurricane, Old Fashioned, Wine, Margarita en Irish coffee.

Welke drank wordt gemaakt met koffielikeur en wodka?
Zwarte Rus.

Welke drank heeft koffielikeur, wodka en room?
Witte Rus.

Wat is het populairste koffielikeurmerk?
Kahlúa.

Hoe heet de barman in het tv-programma The Simpson's? 
Moe. 

Hoe heet een Wit-Russische geserveerd in een hoog glas en overgoten met cola? 
Colorado Buldog. 

Hoe heet een Wit-Russische met Ierse room toegevoegd?
modderstroom.

Noem drie manieren waarop een Mudslide geserveerd kan worden.
Bevroren / gemengd, op de rotsen en hoger.

Noem het meest populaire Ierse roommerk.
Bailey's Irish Cream.

Hoe heet koffielikeur en room? 
Een sombrero. Over het algemeen serveer je het op de rotsen door eerst de koffielikeur erin te gieten en vervolgens de room (half en half) erop te leggen. Je mengt het niet. Als ze het gemengd willen hebben, zal een gast om een Kahlúa & Cream vragen.

Welk drankje uit de jaren 80 heeft koffielikeur, amaretto en room? 
Geroosterde amandel.

Welk drankje heb je gemaakt als je wodka toevoegt aan een geroosterde amandel? 
Geroosterde Amandel.

Als u een drankje met een nootachtige smaak zou moeten maken, welke likeur zou dan uw eerste keuze zijn? 
Frangelico Hazelnoot Likeur.

Waar wordt rum van gemaakt?
Suikerriet of melasse.

Noem de beroemde Jamaicaanse donkere rum. 
Myers's originele donkere Jamaicaanse rum. 

Wat is een spoorweglijst?
Een spoorlijn is een lijst met schoonmaaktaken, opgedeeld per dag en per shift. Als je aan het werk bent, kijk je naar de spoorlijn om te zien wat je die dag moet schoonmaken. Zo worden de vieze delen van de bar minimaal één keer per week schoongemaakt. Soms kunnen delen van de bar door elke barman worden opgedeeld en maandelijks worden geroteerd.

Als u een glasspoelsysteem met 3 spoelbakken heeft, welke oplossing wordt dan gebruikt bij de 3e glasspoeling? 
Ontsmettingsmiddel.

Als u een glasspoelsysteem met 3 spoelbakken heeft, welke oplossing wordt dan gebruikt bij de 2e glasspoeling? 

Geen. Het moet gewoon water zijn.

Als u een glasspoelsysteem met 3 spoelbakken heeft, welke oplossing wordt dan gebruikt bij de 1e glasspoeling? 

Zeep/wasmiddel.

Een plons betekent een plons van wat bovenop een drankje, tenzij anders aangegeven?
Water.

Wat betekent floaten? 
Floaten betekent het zachtjes gieten/drijven van een likeur of likeur op een drankje.

Wat is een mist? 
Het betekent dat het wordt geserveerd op gemalen ijs. 

Wat is een Mimosa?
Champagne en sinaasappelsap.

Wat is een oudere naam voor een Mimosa? 
Bucks Fizz.

Als Southern Comfort wordt toegevoegd aan een drankje uit de jaren 80 Sloe Screw, welk drankje heb je dan gemaakt? 
Sloe Comfortabele schroef.

Galliano toegevoegd aan de bovenkant van een Sloe Comfortabele schroef maakt wat? 
Sloe Comfortabele schroef tegen de muur.

Hoe weet je of je citrussap achter de bar bedorven is?
Het  begint te schuimen en het stinkt.

Als er twee gasten naar de bar komen en de een bestelt een Witte Wijnkoeler en de ander een Witte Wijn Spritzer, wat zou u ze dan geven?
Beide hebben witte wijn. Je zou sodawater toevoegen om de Spritzer en sprite te maken of 7 om de Cooler te maken.

Welk drankje heeft James Bond 007 vereeuwigd? 
Wodka Martini, geschud, niet geroerd.

Wat zijn de basisingrediënten van een Margarita? 
Tequila, sinaasappellikeur (triple sec) en limoensap.

Wat is een Gouden Margarita?
Een margarita gemaakt met gouden tequila.

Wat is een Gouden Grand Margarita?
Een margarita gemaakt met gouden tequila en Grand Marnier.

Wat is een Margarita van de bovenste plank?
Een margarita gemaakt met sterke drank van de bovenste plank.

Krijgt een Strawberry Margarita zout aan de rand?
Nee, maar als een gast het wil, ja. Sommigen vragen om suiker.

Wat zit er in een kamikaze?
Wodka, triple sec en limoensap. Old school barmannen gebruiken Rose's gezoete limoensap. Het is meestal rechtop gemaakt als een shooter, maar kan ook on the rocks worden besteld.

Wat is een Jäger-bom?
Een shot Jägermeister viel in een Red Bull-energiedrankje.

Wat zit er in een Redheaded Slut shooter uit de jaren 1900? 
Jägermeister, perzikschnaps en cranberrysap.

Wat zit er in een Red Snapper-shooter uit de jaren 90? 
Crown Royal, amaretto, cranberrysap. 

Wat is een Miami Vice?
Halve Piña Colada en halve Strawberry Daiquiri op elkaar gestapeld. Sommige barmannen schenken ze naast elkaar en drukke bars zullen de aardbeienmix op de bodem van het glas gieten en vervolgens de Pîna Colada-mix erin, waardoor het rood langs de zijkanten omhoog stroomt.  

Wat betekent het om lagen te maken? 
Alcohol heeft verschillende gewichten, zodat ze op elkaar kunnen worden gelaagd om lagen te creëren.