Cash tips zijn koning. In Amerika is het gebruikelijk om tweemaandelijks te worden betaald, dus barmannen moeten twee weken wachten om hun belaste creditcardtips te krijgen. Contante fooien zijn koning omdat het de barman een beetje zakgeld geeft.

Als een barman je om een geldig legitimatiebewijs vraagt, beschouw dat dan als een compliment. Er is een klein venster in het leven waar je jong en mooi kunt zijn, dus geniet ervan! Barmannen houden er niet van om de tijd te nemen om je identiteitsbewijs te controleren, omdat het hen vertraagt, maar ze moeten staatswetten en werkbeleid volgen om hun baan te behouden.

Barmannen verliezen geld als ze geen fooi krijgen. Laten we zeggen dat u geen fooi geeft voor uw drankje van $ 10. De verkoop van dat drankje wordt nog steeds gemeld aan de overheid en vervolgens belast met acht procent. De belasting wordt van hun uurloon afgehouden. Dus een baan als barman van $ 6 per uur kan heel snel veranderen in een baan van $ 1 per uur. Het komt vaak voor dat een barman helemaal geen cheque krijgt.

Een drankje vragen in een hoog glas of met minder ijs betekent niet dat je meer alcohol binnenkrijgt. Het betekent alleen dat je je drankje geserveerd krijgt in een hoog glas met extra mixer. Een drankje met minder ijs betekent normale porties alcohol en een mixer met minder ijs. Wil je meer alcohol, dan moet je een dubbele bestellen.

Wees respectvol en verlaat de bar wanneer deze sluit. "Last call" wordt normaal gesproken een half uur voor sluitingstijd gegeven en de lichten gaan aan wanneer het sluitingstijd is. Barmannen hebben nog twee uur de tijd om te verzilveren, papierwerk te doen, in te slaan, schoon te maken en het vuilnis buiten te slepen voordat ze naar huis kunnen, dus neem geen extra tijd voor hen.

Als je zegt: "Haal me op! Maak mijn drankje sterk! Maak er iets moois van!” wat barmannen horen is: "Hé, ik weet dat we elkaar niet kennen en je zou ontslagen kunnen worden, maar wil je alsjeblieft wat drank voor me stelen?" Bars zijn een winkel en barmannen zijn de verkopers. Ze verkopen producten die eigendom zijn van andere mensen en kunnen daarom geen dingen weggeven die niet van hen zijn. Iemand die dingen steelt die niet van hem zijn, wordt een dief genoemd. Ja, sommige bareigenaren staan een klein comp-tabblad toe, maar barmannen gebruiken het met discretie en voor geldige composities - niet om iets voor je te stelen.

Zeg alsjeblieft niet: "Ik ben een barman" of "Ik was vroeger een barman", want echte barmannen zouden dat nooit zeggen. Barmannen weten dat je in de biz zit door je acties.

Stop alsjeblieft met het overhandigen van meerdere kaarten om je tabbladen te splitsen als de bar bezet is. Als je erop staat om apart te betalen, begin dan aan het begin met aparte tabbladen of doe het beste door om de beurt kooprondes te kopen.

​

De meeste banen zijn fysiek of mentaal. Barten is beide. Barmannen besteden hun eerste twee uur aan het opzetten van de bar voor de dag en hun laatste twee uur aan het sluiten. Tussendoor onthouden ze te allen tijde tien dingen in hun hoofd (namen, prijzen, drankbestellingen, tabbladen, cocktailrecepten, enz.), en nemen ze veel beslissingen van vijf seconden (of je meerderjarig bent, te dronken, veilig, enz.) .), omgaan met veel persoonlijkheidstypes en moeten buigen, reiken, hurken en tillen. Het is fysiek en mentaal uitputtend.

Het is niet de verantwoordelijkheid van de barman om uw media-apparaten op te laden en te onderhouden. Neem je laadsnoer mee en we laten je graag weten waar de stopcontacten zich bevinden. Op de media-notitie: duw uw mobiele telefoon niet in de gezichten van het barpersoneel met een cocktailrecept dat meer dan vier ingrediënten bevat.

Eervolle vermelding

Stop met opgelicht te worden door luie barmannen die je niet de alcohol geven waar je voor hebt betaald.

Voorbeeld #1: Je bestelt vier gekoelde Patron Silver shots. Wanneer de barman de tequila met ijs schudt (om hem te koelen), smelt het water in de tequila. Alle vier de shots passen nu niet in vier shotglaasjes, dus zorg ervoor dat je de barman vertelt dat je alle extra's wilt. Je hebt ervoor betaald, dus je verdient het.

Voorbeeld #2: Je bestelt een bevroren drankje en de barman maakt het met de hand in een blender. Alles in die blender is van jou, dus laat ze de afgewerkte drank niet in een glas gieten, laat dan wat over in de blender. Je moet om de rest vragen omdat je voor die alcohol hebt betaald.