Cash-Tipps sind König. In Amerika ist es üblich, zweimonatlich bezahlt zu werden, sodass Barkeeper zwei Wochen warten müssen, um ihre versteuerten Kreditkarten-Trinkgelder zu erhalten. Bargeld-Tipps sind König, weil es dem Barkeeper ein wenig Bargeld gibt.

Wenn ein Barkeeper Sie nach einem gültigen Ausweis fragt, nehmen Sie das als Kompliment. Es gibt ein kleines Fenster im Leben, in dem du jung und schön sein kannst, also genieße es! Barkeeper nehmen sich nicht gerne die Zeit, Ihren Ausweis zu überprüfen, weil sie dadurch langsamer werden, aber sie müssen staatliche Gesetze und Arbeitsrichtlinien befolgen, um ihre Jobs zu behalten.

Barkeeper verlieren Geld, wenn sie kein Trinkgeld bekommen. Nehmen wir an, Sie geben kein Trinkgeld für Ihr 10-Dollar-Getränk. Der Verkauf dieses Getränks wird immer noch der Regierung gemeldet und dann mit acht Prozent besteuert. Die Steuer wird vom Stundenlohn abgezogen. Aus einem Barkeeper-Job für 6 Dollar pro Stunde kann sich also sehr schnell ein Job für 1 Dollar pro Stunde entwickeln. Es ist üblich, dass ein Barkeeper überhaupt keinen Scheck bekommt.

Wenn Sie nach einem Getränk in einem hohen Glas oder mit weniger Eis fragen, bedeutet das nicht, dass Sie mehr Alkohol bekommen. Es bedeutet nur, dass Sie Ihr Getränk in einem hohen Glas mit zusätzlichem Mixer serviert bekommen. Ein Getränk mit weniger Eis bedeutet normale Portionen Alkohol und Mixer mit weniger Eis. Wenn Sie mehr Alkohol möchten, müssen Sie ein Doppeltes bestellen.

Seien Sie respektvoll und verlassen Sie die Bar, wenn sie schließt. "Last Call" wird normalerweise eine halbe Stunde vor Schließung gegeben, und die Lichter gehen an, wenn die Schließzeit ist. Die Barkeeper haben weitere zwei Stunden Zeit, um Geld auszuzahlen, Papierkram zu erledigen, Einkäufe zu tätigen, zu putzen und den Müll rauszuholen, bevor sie nach Hause gehen können, also fügen Sie ihnen keine zusätzliche Zeit hinzu.

Wenn du sagst: „Schließ mich an! Mach mein Getränk stark! Mach es gut!“ Was Barkeeper hören, ist: „Hey, ich weiß, wir kennen uns nicht und du könntest gefeuert werden, aber würdest du bitte etwas Alkohol für mich stehlen?“ Bars sind ein Geschäft und Barkeeper sind die Verkäufer. Sie verkaufen Produkte, die anderen gehören, und können daher keine Dinge verschenken, die ihnen nicht gehören. Eine Person, die Dinge nimmt, die ihnen nicht gehören, wird als Dieb bezeichnet. Ja, einige Barbesitzer erlauben einen kleinen Comp-Tab, aber Barkeeper verwenden ihn mit Diskretion und für gültige Comps – nicht, um etwas für Sie zu stehlen.

Bitte sagen Sie nicht „Ich bin Barkeeper“ oder „Ich war früher Barkeeper“, denn echte Barkeeper würden das niemals sagen. Barkeeper erkennen an Ihren Taten, dass Sie im Geschäft sind.

Bitte hören Sie auf, mehrere Karten zu übergeben, um Ihre Tabs zu teilen, wenn die Bar voll ist. Wenn Sie darauf bestehen, separat zu bezahlen, dann beginnen Sie am Anfang mit separaten Registerkarten oder tun Sie das Beste, indem Sie sich mit den Kaufrunden abwechseln.

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Die meisten Jobs sind entweder körperlich oder geistig. Barkeeper ist beides. Barkeeper verbringen ihre ersten zwei Stunden damit, die Bar für den Tag aufzubauen und ihre letzten zwei Stunden zu schließen. Dazwischen haben sie ständig zehn Dinge im Kopf (Namen, Preise, Getränkebestellungen, Tabs, Cocktailrezepte usw.), treffen viele Fünf-Sekunden-Entscheidungen (ob Sie volljährig, zu betrunken, sicher usw. sind). .), mit vielen Persönlichkeitstypen umgehen und sich bücken, greifen, hocken und heben müssen. Es ist körperlich und geistig anstrengend.

Es liegt nicht in der Verantwortung des Barkeepers, Ihre Mediengeräte aufzuladen und zu pflegen. Bringen Sie Ihr Ladekabel mit und wir teilen Ihnen gerne mit, wo sich die Steckdosen befinden. Hinweis für die Medien: Bitte drücken Sie Ihr Handy nicht mit einem Cocktailrezept, das mehr als vier Zutaten hat, ins Gesicht des Barpersonals.

Auszeichnung

Hören Sie auf, von faulen Barkeepern abgezockt zu werden, die Ihnen nicht den Alkohol geben, für den Sie bezahlt haben.

Beispiel 1: Sie bestellen vier gekühlte Shots von Patron Silver. Wenn der Barkeeper den Tequila mit Eis schüttelt (um ihn zu kühlen), schmilzt Wasser in den Tequila. Alle vier Shots passen jetzt nicht in vier Schnapsgläser, also sagen Sie dem Barkeeper, dass Sie das ganze Extra wollen. Du hast dafür bezahlt, also hast du es verdient.

Beispiel #2: Sie bestellen ein gefrorenes Getränk und der Barkeeper macht es von Hand in einem Mixer. Alles in diesem Mixer gehört Ihnen, also lassen Sie sie nicht das fertige Getränk in ein Glas gießen und dann etwas im Mixer übrig haben. Sie müssen nach dem Rest fragen, weil Sie für diesen Alkohol bezahlt haben.