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Tequila
Tequila
Die Geschichte des Tequila ist kurz. In den 1300er Jahren nutzten die Azteken die Agavenpflanze ein alkoholisches Getränk namens Pulque herstellen. 1531 destillierten spanische Siedler – mit Kenntnissen der Destillation – den Pulque. Sie nannten es Mexcalli (Mezcal).
Im Jahr 1758 erteilte der spanische König Ferdinand VI. Don Jose Antonio de Cuervo einen Landzuschuss, um die blaue Agavenpflanze in der Stadt Tequila, Jalisco, Mexiko, zu kultivieren. 1795 erteilte der spanische König Carlos IV. seinem Sohn Jose Guadalupe de Cuervo die Erlaubnis , Tequila kommerziell herzustellen (der spanische König Carlos III. verbot Alkohol, daher dauerte es siebenunddreißig Jahre, bis die kommerzielle Produktion begann). Tequila war bis 1893 als „Mezcal de Tequila“ bekannt und wurde fassweise verkauft. Cuervos erster abgefüllter Tequila wurde 1906 verkauft. Die Familie Cuervo ist in der heutigen Zeit unglaublich wohlhabend.
Heute gibt es über 2.000 Tequila-Marken. Prominente, die ihre eigenen Tequila-Marken haben, sind George Clooney, Justin Timberlake, Sean Combs, Mario Lopez, Carlos Santana und Sammy Hagar.
Die Top-Dinge zu
Kennen Sie Tequila
Tequila ist Mexikos Nationalspirituose und darf laut Gesetz nur in fünf mexikanischen Bundesstaaten und nirgendwo sonst auf der Welt hergestellt werden.
Der Margarita ist Mexikos Nationalcocktail.
Jose Cuervo war der erste kommerzielle Tequila und ist immer noch die Nummer eins unter den Tequila-Verkäufern der Welt.
Es gibt über 200 Sorten der Agavenpflanze, aber die blaue Agave ist König.
Jeder Tequila ist Mezcal, aber nicht jeder Mezcal ist Tequila. Es gibt viele Arten von Agavenpflanzen und damit auf einem Flaschenetikett „Tequila“ steht, muss es aus ihm hergestellt sein mindestens 51 % der blauen Agavenpflanze. Mezcal (auch Dinkel-Mescal) wird aus vielen Agavenarten hergestellt. Der Marketingtrick, einen aphrodisischen Wurm in eine Flasche Mezcal zu geben, begann in den 1940er Jahren und dauerte bis in die 1990er Jahre. Der Wurm ist eigentlich eine Mottenlarve, die in der Raupenphase des Lebens auf Agavenpflanzen lebt.
Das Herz der Agave (Piña) wird zur Herstellung von Tequila verwendet. Eine Piña kann bis zu 200 Pfund wiegen.
In den 1950er Jahren war Herradura Tequila – dank Schlagersänger-Superstar Bing Crosby – der erste Tequila aus 100 Prozent blauer Agave, der in Amerika eingeführt wurde.
Amerikaner neigen dazu, Tequila als Shots mit Salz und Limette zu trinken. Mexikaner verwenden beim Schießen von Tequila kein Salz und keine Limette.
Genauso wie die Herstellung von Rum aus Zuckerrohr viel Zeit und Mühe in Anspruch nimmt, ist auch die Herstellung von Tequila arbeitsintensiv und erfolgt meist in Handarbeit.
Die beliebtesten Tequila-Cocktails sind Margarita, Strawberry Margarita, Tequila Sunrise, Bloody Maria, Paloma und der Prairie Fire Shot.
Arten von Tequila
Blanco
Blanco Tequila wird auch als Silber, Weiß und Platin bezeichnet. Meistens wird Blanco destilliert und dann direkt in die Flasche gefüllt. Blanco darf jedoch bis zu sechzig Tage in Edelstahltanks gelagert werden, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Reposado
Reposado bedeutet „ausgeruht“. Es ist ein Blanco, der zwischen zwei und zwölf Monaten in Holzfässern gereift ist. Die Farbe nach der Alterung ist ein helles Gold.
Anejo
Anejo bedeutet „alt“. Es ist blanco zwischen einem und drei Jahren alt. Die Farbe nach der Alterung ist ein dunkles Gold. Anejos wird sehr glatt sein, was es zu einem guten Tequila macht.
Extra-Anejo
Diese Kategorie wurde 2006 hinzugefügt. Es ist ein Blanco, der mindestens drei Jahre gereift ist.
Joven
Joven bedeutet „jung“. Es ist Blanco, dem Zusatzstoffe wie Farbstoffe (um es gealtert aussehen zu lassen), Eichenextrakt und Zucker hinzugefügt wurden. Jose Cuervo ist ein Junge.
Lustige Tequila-Fakten
Der Nationaltag des Tequila ist der 24. Juni.
Die Agavenpflanze stammt nicht aus der Familie der Kakteen; es ist von der Familie der Liliengewächse.
Der teuerste Tequila ist Ultra-Premium Ley .925 Pasion Azteca für 225.000 $ pro Flasche. Es ist teuer, weil die Flasche aus Platin und Weißgold besteht. Das Unternehmen produziert auch eine weitere Flasche mit verkrusteten Diamanten.
Eines der beliebtesten Zitate über Tequila lautet: „Ein Tequila, zwei Tequila, drei Tequila, Boden.“
Das Herz der Agave wird Piña genannt, weil es wie eine Ananas aussieht.
Tequila im Film
1988 Tequila-Sonnenaufgang
Mel Gibson trinkt Tequila Sunrises.
1996 Ausfahrt in Rot
Annabel Schofield trinkt eine Margarita.
1997 Boogie-Nächte
Mark Wahlberg und John C. Reilly haben Margaritas.
1997 Acht Köpfe in einer Reisetasche
Andy Comeau, Kristy Swanson und George Hamilton trinken Margaritas.
1997 Die Hochzeit meines besten Freundes
Julia Roberts und Dermot Mulroney bestellen Margaritas.
1998 Praktische Magie
Sandra Bullock macht eine Midnight Margarita.
2002 Küssen von Jessica Stein
Jennifer Westfeldt bestellt eine Strawberry Margarita.
2003 Klebt an dir
Cher und Greg Kinnear haben Margaritas.
2004 Leiter 49
Eine Margarita wird bestellt.
2005 Der Matador
Pierce Brosnan bestellt Margaritas.
2007 Schleifhaus
Viele Margaritas sind betrunken.
2008 Miss Pettigrew lebt einen Tag
Amy Adams erwähnt Margaritas.
2008 Niemals nachgeben
Eine Margarita ist zu sehen.
2008 Der Haushase
Anna Faris hat eine Kamikaze. College-Studenten sprechen über Marvins leckere Margaritas.
Skyline 2010
Margaritas sind zu sehen.
Tequila im Lied
1958 „Tequila“ von Stan Kenton
Instrumental
1973 „Tequila Sunrise“ Die Adler
„Nehmen Sie noch einen Schuss Mut, wundern Sie sich, warum nie die richtigen Worte kommen, Sie werden einfach taub, es ist ein weiterer Tequila Sunrise.“
1977 „Margaritaville“ von Jimmy Buffet
„Verschwinde wieder in Margaritaville und suche nach meinem verlorenen Salzstreuer.“
1983 „Bennen Sie Ihr Gift“ Richard O'Brien
Ein Tequila Sunrise wird erwähnt
1983 „zerstörter“ Black Sabbath
„Ich habe eine Flasche Tequila getrunken und fühle mich wirklich gut, ich hatte das Kassettendeck dröhnen.“
1992 „Straight Tequila Night“ John Anderson
„Frag sie nicht in einer reinen Tequila-Nacht.“
1994 „Tequila“-Anwärter
„Ich habe Tequila getrunken und mir das Spiel in der Bar angesehen, es ist mir egal, wer verliert, ich weiß nicht, wer die Mannschaften sind.“
1995 „Tequila Spottdrossel“ Pam und Mel Tillis
„Tequila - Spottdrossel , fliegt unter dem Neonmond, Tequila- Spottdrossel , träumt von einer Liebe, die zu früh endet.“
1995 „Tequila Talkin'“ Lonestar
"Es war nur der Tequila, der redete, als ich dir sagte, dass ich immer noch nicht über dich hinweg bin."
1998 „Straight Tequila“ Trini Trigs
„Ich gieße heute Abend puren Tequila über gemischte Gefühle.“
2002 „Der ganze Tequila in Tijuana“ Kevin Fowler
„Der ganze Tequila in Tijuana hilft mir nicht, mich stärker zu fühlen.“
2002 „Tequila“ Youngbloodz
„Jetzt lass mich dir von diesem Mädchen Tequila erzählen, sie wurde 1800 geboren, sie macht mich richtig benommen, aber ich liebe dieses Mädchen Tequila, ein Schuss ihrer Liebe, es ist vorbei, sie nimmt mir mein ganzes Geld und alles, was ich tun will hält sie fest, Tequila, mein mexikanischer Liebhaber.“
2003 „Du und Tequila“ Deana Carter
„Du und Tequila machen mich verrückt, du rennst wie Gift in meinem Blut.“
2004 „Aufenthalte in Mexiko“ Toby Keith
„Noch ein Tequila, in den sie sich verliebt haben.“
2005 „Tequila lässt ihre Kleider ausziehen“ Joe Nichols
„ Aber Tequila lässt ihre Kleider herunterfallen.“
2014 „Er trinkt Tequila, sie spricht schmutzig auf Spanisch“ von Lorrie Morgan und Sammy Kershaw
„Er trinkt Tequila und sie redet Dirty auf Spanisch, er in seinem Sombrero, sie in ihren pinkfarbenen Schlafanzügen.“