Tequila

Tequila

La storia della tequila è breve. Nel 1300, gli Aztechi usarono la pianta dell'agave fare una bevanda alcolica chiamata pulque. Nel 1531, i coloni spagnoli, con conoscenza della distillazione, distillarono il pulque. Lo chiamavano mexcalli (mezcal).

 

Nel 1758, il re di Spagna Ferdinando VI concesse una concessione fondiaria a Don Jose Antonio de Cuervo per coltivare la pianta dell'agave blu nella città di Tequila, Jalisco, in Messico. Nel 1795, il re spagnolo Carlos IV concesse un permesso per produrre tequila commercialmente a suo figlio Jose Guadalupe de Cuervo (il re spagnolo Carlos III proibì l'alcol, quindi ci vollero trentasette anni per iniziare la produzione commerciale). La tequila era conosciuta come “mezcal de Tequila” fino al 1893 e veniva venduta a botte. La prima tequila in bottiglia di Cuervo fu venduta nel 1906. La famiglia Cuervo nei tempi moderni è malvagia e ricca.

 

Oggi ci sono oltre 2.000 marche di tequila. Le celebrità che hanno i loro marchi di tequila includono George Clooney, Justin Timberlake, Sean Combs, Mario Lopez, Carlos Santana e Sammy Hagar.

Le cose migliori per

Conosci la tequila

La tequila è lo spirito nazionale del Messico e per legge può essere prodotta solo in cinque stati messicani e in nessun'altra parte del mondo.

 

Il Margarita è il cocktail nazionale del Messico.

 

Jose Cuervo è stata la prima tequila commerciale ed è ancora il venditore numero uno di tequila al mondo.  

 

Esistono oltre 200 varietà di piante di agave, ma l'agave blu è la regina.

 

 

Tutta la tequila è mezcal, ma non tutto il mezcal è tequila. Esistono molti tipi di piante di agave e per un'etichetta di bottiglia per dire "tequila" deve essere fatta da almeno il 51% della pianta di agave blu. Il mezcal (scritto anche mescal) è composto da molti tipi di piante di agave. Lo stratagemma di marketing di aggiungere un verme afrodisiaco in una bottiglia di mezcal è iniziato negli anni '40 ed è durato fino agli anni '90. Il verme è in realtà una larva di falena che vive sulle piante di agave nella fase della vita del bruco.

 

Il cuore della pianta di agave (piña) è usato per fare la tequila. Una piña può pesare fino a 200 libbre.

 

Negli anni '50 la tequila Herradura, grazie alla superstar del crooner Bing Crosby, fu la prima tequila di agave blu al 100 % ad essere introdotta in America.

 

Gli americani tendono a bere la tequila come colpi con sale e lime. I messicani non usano sale e lime per sparare alla tequila.

 

Proprio come la produzione di rum dalla canna da zucchero richiede molto tempo e molti sforzi, anche il processo di preparazione della tequila è laborioso e viene svolto principalmente a mano.  

 

I cocktail di tequila più popolari sono Margarita, Strawberry Margarita, Tequila Sunrise, Bloody Maria, Paloma e Prairie Fire.

Tipi di tequila

Bianco

Blanco tequila è anche indicato come argento, bianco e platino. La maggior parte delle volte, il blanco viene distillato e poi versato direttamente nella bottiglia. Tuttavia, il blanco può essere conservato in serbatoi di acciaio inossidabile per un massimo di sessanta giorni prima dell'imbottigliamento.

 

Riposato

Reposado significa "riposato". È blanco che è stato invecchiato dai due ai dodici mesi in botti di legno. Il colore dopo l'invecchiamento è un oro chiaro.

 

Anejo

Anejo significa "vecchio". È blanco è stato invecchiato tra uno e tre anni. Il colore dopo l'invecchiamento è un oro scuro. Anejos sarà molto morbido, quindi sarà una buona tequila da sorseggiare.

 

Anejo extra

Questa categoria è stata aggiunta nel 2006. È blanco che ha un'età minima di tre anni.

 

Giove

Joven significa "giovane". È blanco che ha additivi aggiunti come colorante (per farlo sembrare invecchiato), estratto di quercia e zucchero. Jose Cuervo è un gioven.

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Fatti divertenti sulla tequila

La Giornata Nazionale della Tequila è il 24 giugno.

 

La pianta dell'agave non appartiene alla famiglia dei cactus; è della famiglia dei gigli.

 

La tequila più costosa è Ultra-Premium Ley .925 Pasion Azteca a $ 225.000 a bottiglia. È costoso perché la bottiglia è realizzata in platino e oro bianco. L'azienda produce anche un'altra bottiglia con diamanti incastonati.

 

Una delle citazioni più popolari sulla tequila è: "Una tequila, due tequila, tre tequila, pavimento".

 

Il cuore della pianta dell'agave si chiama piña perché somiglia ad un ananas.

Tequila nel cinema

1988 Tequila Alba

Mel Gibson beve Tequila Sunrises. 

 

1996 Uscita in rosso

Annabel Schofield beve un Margarita. 

 

1997 Serate da boogie

Mark Wahlberg e John C. Reilly hanno i Margarita. 

 

1997 Otto teste in un borsone

Andy Comeau, Kristy Swanson e George Hamilton bevono Margarita. 

 

1997 Il matrimonio del mio migliore amico

Julia Roberts e Dermot Mulroney ordinano Margarita. 

 

1998 Magia pratica

Sandra Bullock fa un Margarita di mezzanotte. 

 

2002 Baciare Jessica Stein

Jennifer Westfeldt ordina una Strawberry Margarita. 

 

2003 Bloccato su di te

Cher e Greg Kinnear hanno i Margarita. 

 

2004 Scala 49

Viene ordinata una Margherita. 

 

2005 Il Matador

Pierce Brosnan ordina Margarita.

 

Macinatoio 2007

Molti Margarita sono ubriachi. 

 

2008 Miss Pettigrew vive per un giorno

Amy Adams cita Margaritas. 

 

2008 Mai tirarsi indietro

Si vede una Margherita. 

 

2008 Il coniglietto di casa

Anna Faris ha un Kamikaze. Gli studenti universitari parlano dei gustosi Margarita di Marvin. 

 

Orizzonte 2010

Si vedono i margarita. 

 

Tequila nella canzone

1958 “Tequila” Stan Kenton

Strumentale

 

1973 “Tequila Sunrise” Le Aquile

"Fai un altro colpo di coraggio, chiediti perché le parole giuste non arrivano mai, diventi solo insensibile, è un'altra Tequila Sunrise."

 

1977 “Margaritaville” Jimmy Buffet

"Sprecando di nuovo a Margaritaville, alla ricerca della mia perduta saliera."

 

1983 "Dai un nome al tuo veleno" Richard O'Brien

Viene menzionata una Tequila Sunrise

 

1983 "Cestino" Black Sabbath

"Ho bevuto una bottiglia di Tequila e mi sento davvero bene, avevo il registratore che ruggiva."

 

1992 “Straight Tequila Night” John Anderson

"Non chiederglielo in una serata tequila diretta."

 

1994 "Tequila" pretendenti
"Ho bevuto Tequila e guardato la partita al bar, non mi interessa chi perde, non so chi siano le squadre".

 

1995 "Tequila Mockingbird" Pam e Mel Tillis

"Tequila mockingbird , volando sotto la luna al neon, Tequila mockingbird , sognando un amore che è finito troppo presto."

 

1995 "Tequila Talkin'" Lonestar

"Era solo la tequila che parlava quando ti ho detto che non ti avevo ancora superato."

 

1998 “Straight Tequila” Trini Trigs

"Versare tequila dritto su emozioni contrastanti stasera."

 

2002 "Tutta la tequila a Tijuana" Kevin Fowler

"Tutta la tequila di Tijuana non mi aiuterà a sentirmi più forte."

 

2002 “Tequila” Youngbloodz

“Ora lascia che ti parli di questa ragazza Tequila, è nata nel 1800, mi fa sentire davvero stordito, ma io amo questa ragazza Tequila un solo colpo del suo amore, è finita lei prende tutti i miei soldi e tutto quello che voglio fare tienila, Tequila, la mia amante messicana.

 

2003 “Tu e Tequila” Deana Carter

"Tu e Tequila mi fate impazzire, corri come veleno nel mio sangue."

 

2004 “Soggiorna in Messico” Toby Keith
"Un'altra tequila si stavano innamorando."

 

2005 "La tequila si toglie i vestiti" Joe Nichols

" ma Tequila le fa cadere i vestiti."

 

2014 "Beve tequila, lei parla sporco in spagnolo" Lorrie Morgan e Sammy Kershaw

"Lui beve tequila e lei parla sporco in spagnolo, lui nel suo sombrero, lei nei suoi puri pantaloni rosa."