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ガラス製品
最初の飲用容器は、陶器、皮革、木、金属、またはピンチで、ひびの入ったココナッツの殻、動物の角などの物体でできていました。最初の「ガラス」は、黒い火山ガラスから自然に作られました。紀元前2000年頃から、メソポタミア（現在のシリア北部とイラク）の人々は火山ガラスを溶かし、それを型に流し込んでボウルやビーズなどの物体を作ると考えられています。ローマ人はこの考えを紀元前50年頃に改良し、中空の管の端に溶けたグロブを貼り付け、それを形に吹き飛ばしました。 1400年代までに、ガラス製造技術は大幅に進歩しました。 1600年代、特に1700年代には、ほとんどの家庭でエレガントなガラス製品が見つかりました。
1800年代初頭、バーキープには約5種類のバーグラスしかありませんでした。世紀の終わりまでに、一流のバーにはすべてのガラスがあり、時には合計25種類のバーガラスがありました。
基本的なカクテルグラスウェア
グラスは、カクテルを作る前にあなたやバーテンダーが最初につかむものです。もちろん、リサイクルされたピクルスジャーからマイタイを飲むこともできますが、文明の世界に住んでいる場合は、適切なガラス製品でカクテルを飲みたいと思うでしょう。自宅では、繊細なカクテルグラスで逃げることができますが、ほとんどのバーでは、明らかな理由から、より耐久性のあるグラスウェアを見つけることができます。
頑丈なガラス製品
ハイボール
7〜9オンス。ほとんどのバーは本物のハイボールグラスを在庫しておらず、ハイボールと呼ばれる短い昔ながらのグラスを使用しています。 1930年代から1950年代のヴィンテージ映画は、ハイボールグラスと見なされるものをよく示しています。
岩
約5〜8オンスで、シューターに使用されます。もちろん、ワンスピリット（通常はウイスキー）などのオンザロックの飲み物や、ラスティネイルやブラックロシアンのようなツースピリットの飲み物にも使用されます。 5オンスのロックグラスは射手に最適です。シューターはノンアルコールミックスを使用しているため、ショットグラスよりも多くのスペースが必要です。シューターの例としては、カミカゼ、レモンドロップ、パイナップル逆さまのケーキ、赤毛の痴女などがあります。
古風な
9〜12オンスの短くてずんぐりしたグラスで、スコッチ＆ウォーター、ジン＆トニック、またはもちろんオールドファッションドなどのハイボールに最適です。ローボールグラスと呼ばれることもあります。
ダブルオールドファッションド
昔ながらのガラスより少し大きい12〜14オンスの短くて丈夫なガラス。背の高いグラスのぎこちなさを嫌う人は、これらを好きになるでしょう。バケットグラスとも呼ばれます。
コリンズ
背が高くて薄く、側面がまっすぐな10〜12オンスのガラス（煙突ガラスとも呼ばれます）。
ショット
酒のショット用に設計された1.5〜2オンスの短いガラス。ショットはすべてスピリットです。例としては、B-52、バタリーニップル、テキーラ、ファイアボール、ウイスキーなどがあります。
茎付きガラス製品
ブランデースニフター
スニフターは5から24オンスのサイズで見つけることができます。それらはブランデーまたはコニャックに使用されます。ただし、サンブーカ（3つのコーヒー豆を忘れないでください）、グランマルニエ、高級テキーラ、シングルモルトスコッチなど、多くのスピリッツをスニフターで提供できます。一部のバーでは、ブランデーアレクサンダーやミルクパンチにスニフターを使用するのが好きです。 。
シャンパンフルート
これは、シャンパンとシャンパンドリンク用の6オンスのグラス（5オンスの注ぎ用）になります。
シャンパンソーサー/クーペ
シャンパンとシャンパンドリンク用の6オンスのグラス。
シャンパントランペット
フルートの一種であるシャンパンとシャンパンドリンク用の6オンスのグラス。背が高く、トランペットのようなV字型です。
シャンパンチューリップ
フルートの一種であるシャンパンとシャンパンドリンク用の6オンスのグラス。曲がりくねった形をしています。
カクテルグラス/クーペ
カクテルクーペのサイズは5〜10オンスです。ヴィンテージのクーペは小さい側にありますが、現代のクーペは少し大きくなります。
カクテルグラス/コニカル
これらの円錐形のカクテルグラスは、しばしばマティーニグラスと呼ばれます。それらは6から12オンスのサイズの範囲です。大きなマティーニグラスは、ミキサーが追加されたカクテル用です。
心のこもった
心のこもったグラスは、最大2オンスを保持する小さなグラスになります。
ハリケーン
トロピカルドリンクに使用される12〜22オンスのハリケーンランプ型のガラス。
アイリッシュコーヒー
ホットドリンクに使用される7〜10オンスのガラス製マグカップ、またはハンドルのない茎付きガラスである従来のバージョン（後者は、1日に2,000個のアイリッシュコーヒーを作るブエナビスタカフェで使用されます）。自宅で大きなマグカップを使用する場合は、余分なサイズを補うために酒を2倍にする必要があります。
マルガリータ
マルガリータグラスはソンブレロ型のクーペを持ち、14〜16オンスです。緑のサボテンの茎が付いている他のマルガリータグラスと厚い、泡立ったメキシコのガラスで作られたグラスがあります。一部のバーは、昔ながらのダブルなどの一般的なガラスを使用します またはパイントグラス。ポコグランデグラスを使ったバーも見ました。
ポコグランデ
ポコグランデグラスはハリケーングラスのショートバージョンです。約14オンスになり、一部のバーでは、マルガリータを含むすべてのトロピカルドリンクにこのグラスを使用します。
パンチカップ
パンチは強く、カップに氷が入っていない状態で提供されることを意図しているため、パンチカップは約6〜8オンスになります。
シェリー
シェリー酒と港に使用される4〜5オンスのガラス。適切なサービングは3オンスです。
ワイン
ワイングラスは7から24オンスにすることができます。ほとんどのバーには、赤ワインと白ワインの両方に使用される万能ワイングラスが1つありますが、「ワインバー」では通常、赤には大きなボウルグラス、白には細いグラスを使用します。ワインの適切な注ぎは6オンスです。ただし、一部のバーは、ボトルから5杯のグラスを取り出したいため、5オンスを注ぎます。
ノベルティ
ココナッツ
ガラス製品用のココナッツカップを作る最良の方法は、バンドソーを使用してココナッツの上部を切り落とし、ココナッツの肉を残すことです。
パイナップル
パイナップルの上部を切り取り、肉を皮をむきます。籾殻を簡単にするために、パイナップルコアラーに投資してください。
ティキ
ティキマグは、24オンスまでのさまざまな形とサイズで提供されます。
ノベルティカテゴリはあなたの想像力に無制限です。
楽しいカクテルグラスの事実
1884年、ニューヨークのG. Winter Brewing Companyは、一流のサルーンが持つべき25種類以上のガラス製品をリストしたバーテンダーガイドを公開しました。
茎のあるクーペグラスは、マリーアントワネットの胸をモデルにしたと言われています。しかし、ガラスは彼女が生まれるほぼ100年前に発明されたため、これは真実ではありません。
12オンスの円錐形のマティーニグラスは、風味のあるマティーニの流行が起こった1990年代後半まで作成されませんでした。ガラス生産者は、追加されたミキサーがガラスに収まるように、それらを大きくする必要がありました。
16オンスのパイントグラスは、ビール、ミキシンググラス、水、ボストンシェーカーの後半、ロングアイランドアイスティーなどの背の高い（および2倍の背の高い）飲み物に使用できるため、最も人気のある万能グラスです。 、レモネード、トロピカルドリンク、ブラッディマリー、その他多数。
2008年1月25日、ベルギーのショッピングセンターワインエーゲムに43,680杯のグラスで世界最大のシャンパンファウンテンが作られました。
ガラス製品
In 1884, the G. Winter Brewing Company of New York published a bartender's guide listing more than twenty-five types of glassware that a first-rate saloon should stock. Apparently, “Just put it in a pint glass” wasn't going to cut it at the fancy places.
The famous story that the Champagne coupe was modeled after Marie Antoinette's bosom is a myth. Coupe-style glasses existed long before Marie Antoinette was born in 1755, and there's no evidence that her anatomy had anything to do with their design.
Great story. Terrible timeline.
However, some modern Champagne glasses really HAVE been modeled after famous breasts. Claudia Schiffer participated in a breast-inspired Dom Pérignon vessel designed by Karl Lagerfeld, and Kate Moss later had a coupe created from a mold of her breast.
So the legend was false...and then somebody apparently said, “We can fix that.”
The V-shaped Martini glass is much older than the 1990s. The angular glass debuted at the 1925 Paris International Exhibition of Modern Decorative and Industrial Arts, reflecting the geometric Art Deco style. Early versions were even used for Champagne.
But the giant Martini glass really did become a star during the flavored-Martini craze of the late 1990s-early 2000s. Cosmos, Appletinis, Chocolate Martinis, Birthday Cake Martini, and every imaginable Flavor-tini needed more room for mixers and elaborate garnishes, so oversized glasses became common. Eventually you needed two hands and a spotter to get one back to the table.
There's actually a practical reason stemmed cocktail glasses have stems. Holding the stem keeps your warm hand away from the bowl, helping a cocktail served without ice stay colder longer.
The stem isn't just there to make you look sophisticated while telling a story with your other hand.
The Nick & Nora glass gets its name from fictional married detectives Nick and Nora Charles, the cocktail-loving couple made famous by the 1934 movie The Thin Man. They solved murders while drinking Martinis.
Nothing pairs with homicide quite like gin and vermouth.
The pint glass may be the workhorse of the American bar. It can hold beer, water, lemonade, soda, Bloody Marys and tall cocktails, and it's commonly paired with a metal shaker tin as part of a Boston shaker.
One glass, eight jobs.
Basically the barback of glassware. Plus, it's stackable!
Cocktail glasses used to be much smaller. Vintage cocktail and Nick & Nora glasses commonly hold only around 4–6 ounces, a fraction of some enormous Martini glasses that became fashionable later.
Our grandparents didn't necessarily drink less.
They just went back for another one.
The shape of a glass can affect your drinking experience. A wide opening exposes more of a drink to your nose, while a narrower opening can concentrate aromas. Thickness, size, temperature, and whether you hold the bowl or stem can also affect how you experience the drink.
Which means all those oddly shaped glasses aren't entirely bartenders showing off.
Only partially.
Bartenders commonly abbreviate a Double Old-Fashioned glass as “DOF.” It's simply a larger Old-Fashioned glass and is especially useful for drinks that require lots of ice, including some tiki cocktails.
Bartenders love abbreviations.
Mostly because we're busy.
Tiki mugs became collectible objects in their own right. Many were created specifically for individual bars, restaurants, drinks, or characters, and vintage examples are now collected as pieces of mid-century drinking culture.
Some people steal them from bars.
Those people are known professionally as customers we remember.
There are actually two categories:
Customers we remember fondly.
And customers whose face we could pick out of a police lineup.
The world's largest cocktail wasn't served in a glass—it was made in a gigantic cocktail shaker. In Sacramento in 2012, Nick Nicora created a record-setting 10,499-gallon Margarita.
Salt the rim on that.
In 2021, Dubai took Champagne towers to an entirely different level. Atlantis, The Palm, Moët & Chandon, and Luuk Broos Events constructed a pyramid from 54,740 drinking glasses. It stood more than 26 feet tall and took 55 hours over five days to build.
The previous record was 50,116 glasses.
Because apparently 50,116 just wasn't festive enough.
After thousands of years of developing specialized glassware for wine, beer, Champagne, spirits, and cocktails, modern craft bartenders started buying mismatched glasses at thrift stores again.
Thousands of years of glassmaking innovation...
and we're back at Goodwill looking for Grandma's coupes.