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バーのエチケット
バーのエチケット
pxhere による写真/ クリエイティブコモンズCC0
世界のすべての職業は、あなたに知ってもらいたい10のことをリストすることができます。歯科医は、女性が予定に口紅をつけないことを望んでいます。勤務外の医師は、あなたが自分の痛みや痛みについて質問しないことを望んでいます。スーパーマーケットのレジ係は、ベルトの上に置くのではなく、バスケットからアイテムを取り出すことを望んでいます。
バーテンダーがあなたに知ってほしいこと
バーテンダーがあなたに知ってほしいこと
現金のヒントが王様です。アメリカでは隔月で支払われるのが一般的であるため、バーテンダーは課税対象のクレジットカードのチップを受け取るまで2週間待たなければなりません。それはバーテンダーに少しの支出の現金を与えるので、現金のチップは王様です。
バーテンダーが有効なIDを要求した場合は、それを褒め言葉として受け取ってください。人生には若くて美しくなる小さな窓がありますので、楽しんでください！バーテンダーはIDの確認に時間がかかるため、時間をかけて確認することを楽しんでいませんが、仕事を続けるためには州法と労働方針に従わなければなりません。
バーテンダーは、チップを渡さないとお金を失います。 10ドルの飲み物をチップしないとしましょう。その飲み物の販売はまだ政府に報告されており、その後8パーセント課税されます。税金は彼らの時給から差し引かれます。したがって、1時間あたり6ドルのバーテンダーの仕事は、すぐに1時間あたり1ドルの仕事に変わる可能性があります。バーテンダーがまったくチェックを受けないのはよくあることです。
背の高いグラスや氷の少ない飲み物を求めても、アルコールが増えるわけではありません。それはあなたが余分なミキサーで背の高いグラスであなたの飲み物を提供することを意味するだけです。氷の少ない飲み物とは、通常の量のアルコールと氷の少ないミキサーを意味します。より多くのアルコールが必要な場合は、ダブルを注文する必要があります。
敬意を払い、バーが閉まるときはバーを離れます。 「ラストコール」は通常、閉店の30分前に行われ、閉店時間になると点灯します。バーテンダーは、家に帰る前に、さらに2時間のキャッシュアウト、事務処理、ストッキング、掃除、ゴミの運搬を行う必要があるため、余分な時間を追加しないでください。
あなたが言うとき、「私をフックアップ！私の飲み物を強くしてください！良いものにしてください！」バーテンダーが聞くのは、「ねえ、私たちはお互いを知らないので、あなたは解雇される可能性があることを知っていますが、私のために酒を盗んでくれませんか？」バーは店であり、バーテンダーは販売員です。彼らは他人が所有する製品を販売しているため、自分のものではないものを配ることはできません。自分のものではないものを取る人は泥棒と呼ばれます。はい、一部のバーの所有者は小さなコンプタブを許可していますが、バーテンダーはそれを慎重に、有効なコンプのために使用します。あなたのために何かを盗むためではありません。
「私はバーテンダーです」または「以前はバーテンダーでした」と発表しないでください。本物のバーテンダーは決してそうは言わないでしょう。バーテンダーはあなたがあなたの行動によってビジネスにいることを知っています。
バーが混雑しているときは、タブを分割するために複数のカードを渡すのをやめてください。個別に支払うことを主張する場合は、最初に個別のタブを開始するか、順番にラウンドを購入して最善を尽くしてください。
ほとんどの仕事は肉体的または精神的です。バーテンディングは両方です。バーテンダーは、最初の2時間はその日のバーのセットアップに費やし、最後の2時間は閉鎖します。間に挟まれて、彼らは常に頭の中で10のこと（名前、価格、飲み物の注文、タブ、カクテルレシピなど）を覚えており、多くの5秒の決定を下しています（あなたが年齢、酔っ払い、安全など） 。）、多くの性格タイプを扱い、曲げたり、手を伸ばしたり、しゃがんだり、持ち上げたりする必要があります。それは肉体的にも精神的にも消耗しています。
メディアデバイスの充電と世話をするのはバーテンダーの責任ではありません。充電コードをご持参ください。コンセントの場所をお知らせします。メディアノート：4つ以上の材料を含むカクテルレシピでバーのスタッフの顔に携帯電話を押し込まないでください。
佳作
あなたが支払ったアルコールをあなたに与えない怠惰なバーテンダーによってはぎ取られるのをやめなさい。
例1：チルドパトロンシルバーショットを4つ注文します。バーテンダーがテキーラを氷で振ると（冷やすため）、水が溶けてテキーラになります。現在、4つのショットすべてが4つのショットグラスに収まらないため、バーテンダーにすべての追加が必要であることを必ず伝えてください。あなたはそれを支払ったので、あなたはそれに値する。
例2：冷凍ドリンクを注文すると、バーテンダーがブレンダーで手作業で作ります。そのブレンダーのすべてはあなたのものです、それで彼らに完成した飲み物をグラスに注がせないでください、そしてそれからブレンダーにいくらかの残り物を持ってください。あなたはそのアルコールの代金を払ったので、あなたは残り物を求める必要があります。
バーでカクテルを注文する方法
バーでカクテルを注文する方法
バーが忙しいときは、バーテンダーがあなたに近づいたときに、常に注文の準備をしてください。質問がある場合、またはカクテルや選択肢について話し合いたい場合は、バーテンダーに知らせて、フローにそれを行うために必要な時間に収まるようにします。バーテンダーはあなたに少し時間を与えるためにいくつかのアイデアとメニューを設定し、それからあなたと一緒に戻るかもしれません。バーテンダーはあなたに良いサービスを提供したいと思っていますが、すべての人に良いサービスを提供したいとも思っています。バーが遅い場合、バーテンダーはあなたとより多くの時間を過ごすことができます。
必要なものがわかったら、最初に酒に名前を付け、次にミキサーに名前を付けます。また、あなたの酒を「呼びます」（あなたが望むブランドを呼びかけることを意味します）。例としては、グレイグース＆クランベリー、ジャック＆コーク、ボンベイ＆トニック、ケテルワンスクリュードライバー、ノブクリークライオールドファッションド、マリブ＆パイナップルなどがあります。
よく飲む。これらは、レールドリンクまたはハウスドリンクとも呼ばれます。彼らは最も安価なミックスドリンクです。あなたがジン＆トニックを求めるとき、バーテンダーはあなたの飲み物を作るために最も安いジンを使用しています。ただし、多くの企業のバーではバーテンダーがアップセルする必要があるため、バーテンダーはあなたが好むジンがあるかどうか、またはお気に入りのジンを使用したいかどうかなどを尋ねます。本当に最も安いジン＆トニックが必要な場合は、助けてくださいよくジン＆トニックを求めることによってバーテンダー。これにより、バーテンダーの時間と単調さが大幅に削減されます。
詳細が必要な飲み物を注文するときは、常に詳細を伝えてください。例：Herradura Reposado Margarita on the rocks with salt;ボンベイサファイアマティーニを真っ直ぐ上に向け、オリーブとひねりを加えてかき混ぜます。ベルヴェデーレウォッカマティーニを真っ直ぐ上に向け、ひねりを加えて振った。ダブルグレンリヴェット12、ウォーターバックできれい。アペロールを上にしたヘンドリックのネグローニ。とジムビームライマンハッタンは岩の上にあります。 （「アップ」はストレートアップの略です。ストレートアップとは、冷やして（氷で振って）ガラスに濾したことを意味します。「ニート」とは、室温でボトルから注がれることを意味します。）
バーテンダーがカクテル/カクテルを作っている間に、お金の準備を始めましょう。タブを開始したい場合は、クレジットカードを準備してください。カクテルを届けた後、バーテンダーの次のステップは取引を確保することです。多くのカメラにはカメラが搭載されており、トランザクションプロセスを実行する必要があります。
ここに人々がバーテンダーに言ういくつかの一般的なことと彼らをより良くするための方法があります。
あなた：何がいいの？びっくり！
何か新しいことに挑戦したいというのは素晴らしいことですが、絞り込んでください。まず、どのフレーバー、スピリッツ、カクテルの種類が好きか嫌いかわかりません。第二に、あなたが乳糖不耐症であるか、ナッツにアレルギーがあるか、または食事上の懸念があるかどうかはわかりません。また、あなたが何を求めているのかもわかりません。あなたは何かを祝っていますか？ホット、ブージー、さわやか、フルーティー、クリーミー、クラシックなどが欲しいですか？
バーテンダーに尋ねるより良い方法は次のとおりです。
「フルーティーな味わいのウォッカベースの飲み物が好きです。生姜、チョコレート、ミントの味も大好きです。背が高くてさわやかなものにしてくれませんか？」
「頭のてっぺんから何か作ってくれませんか？私は何でもゲームです。私が好きではない唯一の精神はテキーラと他の唯一の精神です
嫌いな味は甘草です。岩の上で何か大騒ぎしたいのですが。」
「私は祝っています！シャンパンで作った歴史的なものを作ってくれませんか？」
「ニューヨーク市で、スパイシーなリキュールが入ったクラフトカクテルを食べました。とても気に入りました。バーボンで何かスパイシーなものを作ってくれませんか？」
あなた： 「ビールをもらえますか？」
私は彼らが映画でこれをしていることを知っていますが、それは実際には機能しません。蛇口やガラスのクーラーを見回すか、ビールメニューを頼んでください。ほとんどのバーは多くのビールを提供しています。
あなた： 「テキーラを3枚撮ってもいいですか？」
はい、できますが、どのようなテキーラが欲しいですか？塩が欲しいですか？ライムが欲しいですか？
テキーラのショットを注文する方法は次のとおりです。
「パトロンシルバーを塩とライムで3枚撮ってもいいですか？」
「ライムを添えたドン・フリオ・レポサドのチルドショットが3枚必要です。」
「塩やライムを含まないテキーラを3枚撮りたい」
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