ジョン「JB」バンディからの写真/ アニメーション化された1998年のフレアGIFは、Dan theMelonManの厚意により提供されました。
「バーキーパーと彼のアシスタントは、曲芸師の敏捷性と魔術師の名声のあるスキルを持っています。 彼らは皆、ボトルの召喚者です。—彼らは飲み物を投げます。彼らはつばのある眼鏡を頭にかけます。彼らは長いブリキの管の中でサッカリン、氷河、アルコールの成分を振ります。 彼らは卵とクリームを泡に洗い流します。彼らは、一滴もこぼさずに、バーの端から端までバンパーを撃ち落とします。彼らは変化を与え、政治について話し、趣のある逸話を話し、奇妙な誓いを誓い、煙を出し、噛み、驚異的な敏捷性と器用さで吐き出します。私が十分に賢ければ、私はバーキーパーになりたいと思います。
-1853チャールズ・ディケンズ|家庭の言葉| NYCバーキーパーの説明 ジョージサラ
-1856ブルックリンデイリーイーグル
-1857年西部文学メッセンジャー
現代の辞書では、「フレア」という言葉を次のように定義しています。 スタイル、才能、そしてユニークな品質。今日の一般の人々にとって、この用語は フレアバーテンディング 1988年の映画で、トム・クルーズが酒瓶をジャグリングしている画像を思い起こさせます。 カクテル。この映画が、20世紀後半のパフォーマンスバーテンディングの爆発の炎に火をつけた火花であったことは間違いありません。
フレアバーテンディングはいつ始まりましたか？もちろん、誰も本当に知りませんが、ジャグリングとパフォーマンスの行為は、中国、インド、ギリシャ、メキシコ、ポリネシアを含む多くの文明で記録されています。紀元前1700年に女性がジャグリングをしていることを示すエジプトの壁画さえありました。道化師、吟遊詩人、愚か者はジャグリングをすることが知られており、そのようなスキルが地元の村の酒場に伝わる可能性は非常に高いです。たぶん、インスピレーションを得た居酒屋のオーナーは、フラゴンを1つか2つひっくり返したり、ゴブレットを森に滑り込ませたりしました。
1600年代には、 オランダの芸術家、 Jan Steenは、多くの居酒屋のシーンを描きました。 1つは、円錐形のグラスにワインピッチャーを入れて長時間注ぐ様子を示しています。
火はどうですか？ええと、1995年の作家が Xenaという名前の火を吐くキャラクターがギリシャ神話に登場 多分歴史のどこかでパブの所有者は彼ら自身のアルコールの火のショーで物事を引き起こしました。
ジェリー・トーマス教授 カクテルを提供している間の彼のショーマンシップのために、最初に知られ、記録されたフレアバーテンダーであると考えられています。彼はカスタムメイドの頑丈なシルバーバーツールのセットを持って旅行し、バーの後ろで真のパフォーマーと見なされました。 彼の ブルーブレイザードリンク 火をつけて前後に注ぎ、かなりのショーを作りました。 彼はまた、1862年に最初の既知のアメリカのカクテルレシピ本を出版したことでも知られています。
今日、フレアバーテンディングは単にボトルをジャグリングすることではありません。 平均的なバーテンダーにとって、フレアとは個人的なスタイルを意味し、普通の何かを特別なものにする新鮮な方法です。氷を入れる前にシェーカー缶を一度ひっくり返してから、両手を使ってシェーカー缶に2つの酒を注ぎませんか？同じ時間がかかりますが、特定のセンス、スタイル、ショーマンシップが追加されます。これは「ワーキングフレア」と呼ばれ、1990年代後半に展示会のバーテンダーが開発を余儀なくされ、リスクは低くても影響が大きく、バーの所有者や管理者を満足させるためにサービスの速度を落とさない新しい動きを完成させることを余儀なくされました。フレアは、カクテルナプキンを回したり、冗談を言ったり、ビールを注いだり、群衆を処理したり、ショットグラスを積み重ねたりする方法です。才能の要素は、他の多くの職業にも見られます。日本食レストランに行って、シェフがへらの端に落ちて完全に割れる卵を空中に投げるのを見たことがありますか？それは才能です！
ジェリー・トーマス|パブリックドメイン
フレアバーテンディングの祖父
TGIFridayの
TGIフライデーズ 1970年代と1980年代にバーテンダーの才能を訓練することに焦点を当て、最初の既知のフレアバーテンディング大会を主催します。 3人の競争相手は JB」バンディ、ジョンメスコール、「マジック」マイクウェルナー。
ジョン"JB"バンディ
J ohn "JB" Bandyが最初のTGIフライデーズバーオリンピックで優勝し、最初のフレアバーテンディングビデオを公開しました。彼は1988年の映画のバーテンダー振付師として雇われました トムクルーズとブライアンブラウン主演のカクテル。ここで2018Skypeインタビューをご覧ください。
アランメイズ
アランメイズは1987年にオーランドのチャーチストリート駅でフレアバーテンディングを始めました。 1999年に、彼はラスベガスで最初のフレアバーを開くのを手伝い、Tobinと共同でFBAを設立しました。 エリス。 ここで彼の話を読んでください。
ケンホール
ケンホールは1992年にロックンロールビーチクラブでフレアバーテンディングを開始しました。 プレジャーアイランド/ウォルトディズニーワールド。彼は多くのコンテストで優勝し、 Quest for the Bestコンテストの作成を支援し、最初のラスベガスのフレアバーを開くのを支援しました。 3ボトルのジャグリングフレアのスタイルを作成し、LegendsofFlairコンペティションを作成しました。
Be @ 1
Leigh Miller、Paul Mason、Rhys Oldfield、Steve Lockは、B @ 1（Be at One）として知られるロンドンで最初の独立したフレアバーを開始します。
トッド・コネル、ケン・ホール、ケント・ブルックス
Todd Connell、Ken Hall、およびKentBrooksが最初の国際フレアコンペティションを作成しました 最高の探求 ナイトクラブマネキン内のウォルトディズニーワールドのプレジャーアイランド。
チャックローム
チャックローム 1991年にインターネット上に最初のフレアバーテンダーストアBottles-Upをオープンしました！。彼も インターネットで最初のフレアバーテンダーのビデオを販売しました。
トッドコネル
Todd Connellは、 Quest for the Bestコンテストの作成を支援し、1999年にラスベガスで最初のフレアバーを開くのを支援します。彼がラスベガスに行くことについて私に言った日のことを覚えています。私たちはディズニーのプレジャーアイランドで働いていました。
トービンエリス
トービンエリス 最初のフルフレアウェブサイトを開始しました barmagic.com 。これは、世界中のフレアバーテンダーとフレアバーをランク付けした最初のウェブサイトでした。エリスはこのフレーズを作り出しました、 フレアバー、そしてフードネットワークでフレアを実行した最初の人でした。
ブードゥーラウンジベガスリオ
ケン・ホール、アラン・メイズ、トッド・コネル、スティーブ・ブッシャー 開いた リオの頂上にあるブードゥーラウンジにあるラスベガスで最初のフレアバー。ベガスバーテンダーのエリックホルバートと ガイゲラ この新しいコンセプトバーを歓迎し、紹介するのに役立ちました。
スコット・ヤング
スコット・ヤングがプロデュース フレアビデオの最初のシリーズ。
クリスチャンデルペック
やがて時が経ち、新世代が引き継いだ。最も急上昇したスターは、間違いなくクリスティアン・デルペックで、80以上の大会で優勝しました。デルペッシュの詳細については、私の有名で影響力のあるバーテンダーのページをご覧ください。
メディアでのフレアバーテンディング
私の知る限り、私は2006年の著書 『 Miss Charming's Guide for Hip Bartenders and Wayout Wannabes』でフレアバーテンディングについて書いた最初の人です。 2005年、私はあなたが上で読んだ「フレアの祖父」のリストを集めるために人々に連絡することに多くの時間を費やしました。右側は、前回のサイトで持っていた本のために作成した画像です。
