しばらく前、右手を痛めた 左手で買い物リストを書くことを余儀なくされました。 リストを書いているときに、バーテンダースクールとオンザジョブトレーニングについてのアナロジーが浮かびました。私の右手は訓練と経験に満ちていますが、私の左手は、アルファベットを知っていても、それに合わせた経験がありません。その証拠は、食料品リストの私の非常に初歩的な執筆にありました。  

本当に素晴らしいバーテンダーになるために、できる限りバービジネスに参入することを強くお勧めします。私が今まで一緒に働いた中で最高のバーテンダーは、バスサー、サーバー、バーバックが上に向かって進んでいくところから始まりました。これにより、F＆Bビジネスが何であるかをよりよく理解できます。それはまたあなたに尊敬を教え、あなたに基礎を築くための基礎を与えます。たぶん、これを評判の良いバーテンダースクールでのトレーニングと組み合わせて、知識をさらに微調整し、並外れたバーテンダーになるための道を進んでいます。ただし、バーテンダースクールで学んだことはすべてオンラインで見つけることができることを忘れないでください。

ある日、私の最初のバーテンダーのポジションで、バーの所有者は、バーテンダーの紙に広告を入れ、誰かが彼または彼女の履歴書またはそれを捨てる申請書にバーテンダーの学校をリストした場合はそれを捨てると私に言いました。当時、彼女が何を意味するのか理解できませんでしたが、後で理解しました。  

アメリカでは、1970年代以降のバースクールゲームのトップネームは、ジャックティアンノ、ロジャーオールダム、トニーシルベスター、ジョンピファー、そしてカリフォルニアのジェフという男です。トップバーの学校名は アメリカンバーテンダーズスクール（ジャックティアンノ。 ジョンとジェフは1970年代にジャックのために働き、その後ジャックを離れて独自のバースクールを始めました。カリフォルニアのジェフ）国立バーテンダースクール（ 、および ジョン・ピファー）バーテンディングカレッジ（ 、 トニーシルベスター） ABCバーテンディングスクール（ 、 ロジャーオールダム）アメリカのプロのバーテンディングスクール（ 、  ） 3つのサイトはすべて相互にリンクしていますが、別々に所有および運営されています。彼らは基本的にバースクールゲームを独占している。ちなみに、私はこれらの学校とは何の関係もありません。新しい貿易を学びたいと思っている人には拍手を送りますが、色付きの水をボトルに入れてバーテンダーに1週間通うだけでは、バーテンダーとして成功することはできません。これは多くの人にとっての第一歩にすぎません。