Informations juridiques sur les bars et les cocktails
Chaque fois que vous entendez ou lisez à propos d'une loi, sachez que quelque chose doit s'être passé pour qu'elle devienne une loi. Les lois sur l'alcool ont tendance à aller du très sérieux au ridicule.
Il y a des millions d'histoires désagréables dues à l'alcool. L'essentiel est que l'alcool est une drogue et que toutes les drogues altèrent les pensées et les actions. Il a été dit que l'alcool est le plus coûteux de tous les problèmes de drogue en Amérique et impose des coûts économiques de plus de 185 milliards de dollars chaque année, causant plus de 100 000 décès. En tant que barman, vous devez être conscient des lois et des conséquences car cela fait partie de votre travail et doit être pris très au sérieux.
Before We Get Legal...
Before diving into America’s sometimes sensible, sometimes strange, and occasionally who came up with this? alcohol laws, here are a few terms worth knowing.
BAC — Blood Alcohol Concentration
BAC stands for Blood Alcohol Concentration and measures the amount of alcohol in a person’s bloodstream. In all fifty states, 0.08% BAC is the standard per se legal limit for most adult drivers, although a person can still be arrested and convicted for impaired driving at a lower BAC.
Commercial drivers are generally subject to a 0.04% BAC limit, while drivers under twenty-one fall under much stricter zero-tolerance laws, with the exact threshold depending on the state.
And despite what generations of bar patrons have attempted to calculate on cocktail napkins, you cannot reliably determine BAC simply by counting drinks. Body size, biological sex, food, medications, metabolism, drinking speed, and other factors can affect both BAC and impairment.
Basically, your liver doesn’t care that your friend had four and “feels totally fine.”
Breathalyzer
A Breathalyzer is a device used to estimate alcohol concentration by analyzing a person’s breath. Law enforcement may use breath, blood, or other legally authorized testing methods depending on the circumstances and jurisdiction.
The important thing to know is that the little machine you blow into isn't judging your karaoke performance. It's interested in something else coming out of your mouth.
DUI & DWI
DUI generally means Driving Under the Influence, while DWI can mean Driving While Intoxicated or Driving While Impaired. The terminology—and whether the terms represent different offenses—varies by state.
Whatever initials your state prefers, they all translate roughly the same way:
You should have called a cab.
Ignition Interlock Device
An ignition interlock device is a breath-testing device installed in a vehicle, commonly required for certain DUI/DWI offenders. The driver must provide an acceptable breath sample before the vehicle will start, and some systems require additional samples while the vehicle is being operated.
Think of it as a Breathalyzer that has been promoted to keeper of the car keys.
Les lois visant à réglementer la consommation d'alcool ne sont pas nouvelles. Entre 1100 avant JC et 1400 après JC, quarante et une lois ont été promulguées contre la fabrication du vin.
978 avant notre ère
Le roi d'Angleterre Aethelred II résout les problèmes dans les tavernes en promulguant cette loi : « En cas de violation de la paix dans une taverne, six demi-marks seront payés en compensation si un homme est tué, et douze ores si personne n'est tué. ” Donc, si vous tuez (ou presque tuez) quelqu'un dans un bar, vous ne payez qu'une amende ?
1189
Soi-disant, de nombreuses tavernes partaient en fumée parce que le roi Henri II d'Angleterre a adopté une loi stipulant : « Toutes les tavernes sont interdites sauf celles construites en pierre, afin que la ville soit en sécurité. Et qu'aucun boulanger ne cuise ni ne brasse la nuit, soit avec des roseaux, soit avec de la paille, soit avec du chaume, mais avec du bois seulement.
1552
Pour réduire l'ivresse et le désordre social, le roi Édouard VI exigeait que tous les propriétaires de tavernes aient une licence des juges de paix.
1839
Apparemment, les enfants couraient partout en buvant parce que Londres avait fixé le premier âge minimum connu pour boire à seize ans.
1851
Le maire de Portland Maine, Neal Dow, a rédigé la première loi d'interdiction à l'échelle de l'État.
1896
La Raines Hotel Law a été adoptée en Amérique, rendant illégale la vente de boissons le dimanche, sauf dans les hôtels pendant les repas.
1908
La loi anglaise interdit de donner aux enfants de moins de 5 ans des substances intoxicantes, sauf en cas d'urgence ou sur ordre d'un médecin.
1905 Jean Lanfray de Suisse a bu deux verres d'absinthe au petit déjeuner, une crème de menthe, un cognac et six verres de vin pendant le déjeuner puis avant de quitter le travail, il a bu un autre verre de vin et une fois à la maison, il a bu un brandy & café et litre de vin . Il a ensuite assassiné sa femme et le procès a été connu sous le nom de Meurtre d'absinthe.
1916
26 des 48 États avaient déjà interdit l'alcool en Amérique. L'interdiction (la fabrication, le transport, l'importation, l'exportation et la vente d'alcool est restreinte ou illégale, également appelée Noble Experiment) pour tous les États d'Amérique dure entre 1920 et 1933, ce qui aggrave les choses en raison du crime clandestin organisé qu'elle crée.
1937 l'âge de la consommation d'alcool en Amérique est fixé à 18 ans et la National Alcohol Beverage Control Association est créée.
1949 l'âge de la consommation d'alcool en Amérique est fixé à 21 ans pour les boissons alcoolisées et à 18 ans pour les boissons maltées aux céréales.
1980
Le 30 mai, un chauffeur californien en état d'ébriété a renversé une petite fille de 13 ans nommée Cari. La voiture a projeté son corps à 125 pieds, faisant tomber ses chaussures. Le hit a tellement mutilé son corps qu'aucun organe n'était disponible pour le don. Sa mère était Candy Lightner, la présidente fondatrice de Mothers Against Drunk Driving (MADD). En 1983, un téléfilm a été réalisé sur l'incident.
1984
La loi nationale sur l'âge minimum de consommation d'alcool a été adoptée, qui a introduit une pénalité fédérale des fonds de construction d'autoroutes pour tout État qui ne relève pas l'âge de la consommation d'alcool à 21 ans.
1987
La Cour suprême des États-Unis rend obligatoire pour tous les États de relever l'âge de la consommation d'alcool à 21 ans.
1991
Le Century Council est lancé et est financé par les principaux distillateurs américains qui promeuvent une prise de décision responsable concernant les boissons alcoolisées et luttent contre l'abus d'alcool, en se concentrant sur la conduite en état d'ébriété et les problèmes d'alcool chez les mineurs. Les sociétés de financement sont; Allied Domecq Spirits & Wine North America, Bacardi USA, Inc., Brown-Forman, Constellation Brands, Cruzan, Ltd., DIAGEO, Future Brands, LLC, Hood River Distillers, Pernod Ricard USA et Sidney Frank Importing Co., Inc.
1999
Jacqueline Saburido et deux amis ont été frappés de plein fouet par un conducteur ivre de 20 ans au Texas. Ses deux amis sont morts sur le coup mais Jacqueline a été coincée sur le siège avant et brûlée. Elle s'est réveillée dans un hôpital de Galveston aveugle et hallucinée. Aujourd'hui, elle n'a plus d'oreilles, de nez, de cheveux, de moignons pour les mains et une vision limitée.
Alaska
Il y a 83 villes et villages secs en Alaska. Fairbanks est une ville sèche pour les gens et les orignaux. Il est illégal de nourrir un orignal avec des boissons alcoolisées.
Alabama
Il est illégal de nourrir les animaux des parcs publics avec de l'alcool. Vous ne pouvez pas acheter d'alcool en ligne ni vous faire livrer de l'alcool. De plus, l'État n'autorise aucune bouteille d'alcool portant une étiquette immorale. (Un vin appelé Cycles Gladiator a commencé celui-là.)
Arkansas
Les contenants d'alcool ouverts sont autorisés dans un véhicule en mouvement, mais ni le conducteur ni aucun des passagers ne sont autorisés à boire.
Californie
Une adaptation primée de Le petit Chaperon rouge a été bannie d'une liste de lecture par un conseil scolaire de Culver City, en Californie, parce que l'héroïne avait inclus une bouteille de vin dans le panier qu'elle avait apporté à sa grand-mère.
Un barman en Californie peut être reconnu coupable de vente à un mineur si l'acheteur utilise une pièce d'identité fausse ou altérée pour acheter l'alcool.
Colorado
Il est interdit de monter à cheval en état d'ébriété. La nourriture ne peut pas être vendue dans les magasins d'alcool.
Connecticut
Vous ne pouvez pas acheter d'alcool après neuf heures du soir.
Delaware
À Newark, il y a un zonage qui ne permet pas de servir de l'alcool s'il y a aussi de la danse.
Floride
Le lancer de nain est illégal dans tous les bars. La taille maximale de la bière vendue ne peut pas dépasser trente-deux onces.
Hawaii
Vous n'êtes autorisé à prendre qu'un seul verre devant vous.
Idaho
Il est illégal de servir de l'alcool dans une salle où est projeté un film comportant une scène de sexe.
Illinois
Les étudiants de moins de vingt et un ans inscrits à un programme culinaire sont autorisés à boire de l'alcool.
Indiana
Les femmes n'étaient pas autorisées à s'occuper du bar jusqu'en 1967. Il est illégal de transporter votre boisson du bar à votre table. Et les magasins d'alcools ne peuvent pas vendre de sodas refroidis.
Iowa
Il est illégal d'exécuter un onglet de barre. Les ministres ne peuvent pas franchir une ligne d'état avec de l'alcool à moins d'avoir un permis.
Kansas
Il est illégal de boire dans un avion lors d'un survol des régions sèches du Kansas.
Kentucky
Le comté de Bourbon (où Bourbon est originaire) est un comté sec.
Louisiane
Les magasins Daiquiri avec service au volant qui vendent des boissons à emporter sont légaux. La boisson alcoolisée à emporter est considérée comme fermée tant que la paille n'a pas été percée à travers le couvercle. De plus, les magasins d'alcools ne vendent pas de mini-bouteilles d'alcool (bouteilles d'avion) afin que les clients de l'hôtel ne puissent pas vider leur minibar puis remplacer toutes les bouteilles.
Maine
Les jeux à boire et les prix alcoolisés ne sont pas autorisés dans les bars. Vous ne pouvez pas acheter d'alcool le dimanche; cependant, si la Saint Patrick tombe un dimanche, vous pouvez le faire. L'alcool n'est pas autorisé dans les parcs d'État du Maine. Les enfants peuvent boire avec leurs parents à la maison. De plus, vous ne pouvez pas avoir plus de deux verres devant vous dans un bar.
Maryland
Les hommes ne peuvent pas acheter de boissons aux femmes barmans.
Massachusetts
Il est illégal d'offrir des réductions sur les boissons, d'avoir un happy hour ou de jouer à des jeux à boire dans les bars.
Michigan
Vous ne pouvez pas être ivre dans un train. Les stations-service ne peuvent vendre de l'alcool que si elles respectent les lois sur la distance entre les pompes et l'alcool. Et les magasins d'alcools ne vendent pas de mélangeurs .
Minnesota
Les lois sur l'alcool du Minnesota ont toutes à voir avec le temps limité pendant lequel l'alcool peut être acheté, alors faites le plein lors de votre visite.
Tous les États américains interdisent de fournir de l'alcool aux personnes de moins de 21 ans, bien que les États puissent avoir des exceptions limitées.
Ces exceptions comprennent activités religieuses, le consentement d'un parent, d'un tuteur ou d'un conjoint, et emploi légal. Le consentement des membres de la famille fait souvent référence à des lieux privés, comme la maison. De nombreux États autorisent les «hôtes sociaux» qui sont responsables des événements de consommation d'alcool chez les mineurs sur la propriété qu'ils possèdent ou louent.
Voici quelques sites qui vous donneront les lois mises à jour sur la consommation d'alcool par État.
Association nationale des droits des jeunes
Wikipédia Histoire de l'alcool aux États-Unis Âge minimum de consommation d'alcool