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Foto por PixelBay

Revistas de bares e coquetéis

Guia de Diffords
diffordsguide. com

Simon Difford é responsável por unir a comunidade internacional de coquetéis. Ele começou a revista Difford's Guide Class em agosto de 1997 e com a paixão de Difford pela cultura de coquetéis, ela cresceu de 16 páginas para 150 páginas brilhantes mensais, mas depois a Internet assumiu o controle e ele foi forçado a vender. Difford conseguiu recuperá-lo em 2009 e em 2010 ganhou um prêmio Tales of the Cocktail Spirited. Em 2014, a revista impressa foi sepultada e agora tudo está online. É altamente recomendável participar de sua newsletter para receber atualizações. A informação neste site é rica e imensa.

 

Beber

A Imbibe foi lançada em 2005 e imediatamente começou a ganhar prêmios. Esta revista de bebidas (e agora você pode obtê-la digitalmente online) saciou a sede do crescente movimento de coquetéis artesanais na época. Alguns de seus muitos prêmios incluem um Prêmio de Jornalismo James Beard de 2012 para Melhor Vinho, Bebidas Espirituosas ou Outras Escritas de Bebidas, quatro Maggie Awards e dois Tales of the Cocktail Spirited Awards.

 

Licor

licor.com

Liquor é uma publicação digital vencedora do James Beard Award e Tales of the Cocktail Spirited Award, dedicada a beber bem e viver bem. Eles empregam uma enorme rede de escritores premiados, mestres mixologistas e especialistas em destilados que viajam pelo mundo. Seu conselho de consultores de primeira linha é o melhor do ramo: Jacques Bezuidenhout, Dale “King Cocktail” DeGroff, H. Joseph Ehrmann, Simon Ford, Allen Katz, Jim Meehan, Gary Regan, Julie Reiner, Aisha Sharpe, Willy Shine, e David Wondrich.

 

Outras revistas online atuais e de coquetéis incluem bartender.com e chilled.com.

 

Revista Bêbado Moderno

bêbado. com

Modern Drunkard Magazine é um pouco rabugento, mas pode ser divertido - uma revista de bebida de junk food, se você preferir. O dono do salão de Boston, Hiram Flannery Rich, começou em 1905, quando um crítico do Boston Globe deu ao seu salão uma crítica negativa. Rich escreveu à mão dez edições de boletim de refutação, depois as distribuiu para que seus frequentadores as lessem. Foi um sucesso, então Rich começou um boletim informativo regular que se chamava Genteel Drunkards Drink no Hiram Rich's Real Irish Saloon, mas depois do Grande Incêndio de 1909, ele lançou uma edição em toda a Boston, renomeando-a como Genteel Drunkard. As primeiras edições foram grosseiras, obscenas e controversas a ponto de a União Feminina de Temperança Cristã com suas machadinhas invadir o escritório da revista quatro vezes. Isso tornou a publicação ainda mais popular. Durante a Lei Seca, a revista foi renomeada para Modern Drunkard Magazine e daria uma lista de senhas para os speakeasies. Hoje, é uma revista online, e você pode navegar pelas edições online em seu arquivo.

 

Soco

punchdrink. com

Punch é uma revista online vencedora do James Beard Award em colaboração com a Ten Speed Press que escreve sobre coquetéis, destilados, vinho e cerveja.

 

Bar Business

barbizmag. com

Desde 2008, o Bar Business oferece aos proprietários, operadores e gerentes a oportunidade de descobrir o que está acontecendo na indústria da vida noturna e, mais importante, como se beneficiar de tudo isso e melhorar seu próprio negócio. Nós somos  a  Recurso “como fazer” para a indústria da vida noturna, com quase 100.000 leitores qualificados em todo o país.

 

Refrigerado

chilledmagazine.com

A Chilled Magazine apresenta novos produtos dentro da comunidade de bebidas e vida noturna e histórias sobre os fundadores, destilarias e cervejarias do mercado. Sua seção de mixologia destaca as últimas tendências da indústria e os novos coquetéis mais quentes que os bartenders estão criando em todo o país.  

 

Whisky Advocate

http://whiskyadvocate.com

Desde 2008, Bar Business tem sido

 

O painel de degustação

degustaçãopanelmag.com

Em maio de 2007, Anthony Dias Blue uniu forças com Meridith May para criar este  publicação.  

 

 

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